端硯，廣東省肇慶市特產，中國國家地理標誌產品。
端硯是中國四大名硯之一，與甘肅洮硯、安徽歙硯、山西澄泥硯齊名。出產於唐代初期端州(今廣東肇慶市東郊的端溪)，故名端硯，距今已有一千三百多年的歷史。
中國傳統文化中的文房四寶，硯為其一。在中國所產的四大名硯中，尤以廣東省端硯最為稱著。端硯以石質堅實、潤滑、細膩、嬌嫩而馳名於世，用端硯研墨不滯，發墨快，研出之墨汁細滑，書寫流暢不損毫，字跡顏色經久不變，端硯若佳，無論是酷暑還是嚴冬，用手按其硯心，硯心湛藍墨綠，水氣久久不幹，故古人有"呵氣研墨"之說。
端硯石出產在廣東省肇慶市東部的爛柯山和肇慶市七星巖北面(西起小湘峽，東至鼎湖山)的北嶺山一帶，尤以老坑、麻子坑和坑仔巖三地之硯石為最佳。
端硯的歷史悠久，石質優良，雕刻精美。端硯、歙硯和洮硯，素來有"三大石質名硯"之美譽。製造端硯，一般要經過採石。選料、雕刻、配盒四道工序。
2004年10月29日，原國家質檢總局批准對"端硯"實施原產地域產品保護。
宋代蘇易簡《文房四譜》雲：“四寶硯為首，筆墨兼紙，皆可隨時收索，可與終身俱者，惟硯而已。”文人筆耕，以硯為田，筆硯精良，人生一樂。開硯發墨，濡筆揮灑，胸中志氣，人間百態，俱都躍然紙上，流傳千古。
端硯以石質堅實、潤滑、細膩、嬌嫩而馳名於世，用端硯研墨不滯，發墨快，研出之墨汁細滑，書寫流暢不損毫，字跡顏色經久不變。端硯若佳，無論是酷暑還是嚴冬，用手按其硯心，硯心湛藍墨綠，水氣久久不幹，故古人有"呵氣研墨"之說。
“端硯”是古時文書生用來書畫寫意研墨粘墨的器具，肇慶端硯採用優質硯材經過複雜繁瑣的工序製作而成，具有外表堅實細膩、精緻嬌嫩，以及墨汁出墨柔滑、墨汁濃郁、書寫流暢、字跡清晰、顏色經久不變等特點；我國所生產的端硯、歙硯、洮硯、澄泥硯在四大名硯中，“端硯”當之無愧的硯中冠冕。
端硯最初發源於唐朝初年，自唐朝初端硯的發現便開始逐漸廣泛於文書生文案中，起初端硯只是文書生用來書畫寫意研墨粘墨的器具，外觀簡單、粗陋，無任何裝飾紋理，唐朝李肇的《唐國史補》雲：“內邱瓷甌，端州紫石硯，天下無貴賤通用之”。
唐朝中葉，一位老硯工途經一條小溪，小溪中兩隻仙鶴飛落水中，老硯工用網進行撈捕，但仙鶴未撈起卻撈起了一塊形狀怪異的石頭，石頭有一道上有裂縫，好奇的老硯工順著裂縫把奇石撬開，石頭竟一分為二，化作了兩隻硯臺，而硯邊切各有一隻仙鶴鼎力在蒼松之上；此後硯工們紛紛仿製，在硯臺上雕以各種圖案花紋，隨後越來越多的似形似樣的端硯面世，成為現今惟妙惟肖、精美絕倫的工藝品。
“端硯”採用優質硯材經過複雜繁瑣的工序製作而成，具有外表堅實細膩、精緻嬌嫩，以及墨汁出墨柔滑、墨汁濃郁、書寫流暢、字跡清晰、顏色經久不變等特點。
端硯以古雅、樸實、精美、自然聞名於世，有“群硯之首”、“天下第一硯”、“文房四寶中的寶中之寶”的美譽。
因其“體重而輕，質剛而柔，摸之寂寞無纖響”，自唐代問世以來，便受文人學士青睞。加上紋理綺麗，各具名目，加工技藝亦愈紛繁，地位越來越高，因此升到我國石硯之首。
自古以來，人們酷愛水墨筆畫，紙墨筆硯蘊含著中華文化歷史以來的內涵，一直以來，硯臺都是最具觀賞及收藏價值的文房器物，那小小的端硯的背後，藏著中華文化深厚的底蘊。隨著現代文明的演進，硯臺所蘊含的文人情懷仍擁有著久經不息的生命力，需要也值得我們繼續傳承。
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