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胎盤是人類妊娠期間由胚膜和母體子宮內膜聯合長成的母子間交換物質的器官。胎兒在子宮中發育，依靠胎盤從母體取得營養。寶寶在媽媽子宮內成長髮育，所需的吃、喝、拉、撒都是通過胎盤來傳進傳出的，而雙方保持相當的獨立性。胎盤還合成多種激素、酶和細胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤還是一味中藥，稱之為紫河車。
對於胎盤能不能吃這個話題，目前中醫和西醫有不同的說法，西醫認為，胎盤營養價值不高，建議不吃；中醫則認為，胎盤有滋陰補腎的功效，是難得的補品。
胎盤到底能否食用，有關這一問題，目前主要有以下幾個觀點：
1.一旦加熱，胎盤營養就被破壞
胎盤雖然黃金元素眾多，但是大多數人都會通過烹飪來食用，而這些黃金元素在高溫下極易被分解，價值指數也就下降。而其中的傳染病病毒卻不會在高溫下受損，因此食用後不但難以吸收營養，還會增加生病的風險。
2.胎盤離開母體營養價值降低
一旦脫離母體，胎盤的使命也就就此結束，它的價值便進一步降低，尤其是過期的胎盤，除了含有雌激素外，並無其他黃金元素。
目前，我國尚無有研究表明胎盤對在養生方面存在顯著功效，但國家藥監部門曾經要求，新鮮胎盤不能作為重要藥材使用。這是因為被病菌感染的胎盤危害性大，病菌難以被殺滅，因此想要食用的朋友仍要三思而後行。
即使是健康的準媽媽，除剖宮產外，胎盤的娩出必須經過產道，肯定會受到多種細菌汙染，被人鮮食後都有不同程度的潛在危險，若不經嚴格的消毒，也會傳播一些傳染性疾病。因此從安全角度上講，建議不要吃。
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平安好醫生官方號
胎盤也是一味中藥，在中醫裡稱為紫河車。中醫認為紫河車具有補腎益精、益氣養血的功效，吃胎盤會提高人體的免疫力，對身體有好處。
從西醫學的角度講，孕婦在懷孕的時候，胎盤和臍帶是媽媽與寶寶之間最直接的聯繫。通過胎盤媽媽向寶寶提供營養物質，同時也可以過濾掉一些有害物質，避免傷害到寶寶。另外，胎盤還具有一定的內分泌功能，可以分泌一些激素維持寶寶的生長髮育。在胎盤中還存在一些免疫因子，這些免疫因子也可以為寶寶提供保護，避免受到病毒、細菌等傷害。
正是因為胎盤能為寶寶提供營養及保護，所以人們認為通過吃胎盤也可以提高身體的免疫力，具有大補的功效。
但是胎盤中發揮免疫功效的免疫因子屬於蛋白質分子。我們吃胎盤不可能生吃，有些人是採取燉湯的方式，有些人是通過烘乾、碾碎做成粉劑或者膠囊來吃。不管是通過哪種方式，這些蛋白質分子通過加熱以及胃腸道的消化、吸收作用，其所具備的免疫功效已經被破壞，即使吃下去也只是跟普通的蛋白質，比如瘦肉、蛋等的功效一樣，並不具備為身體提供保護力的特殊功效了。
另外，由於胎盤內有血液存在，如果沒有處理好，而產婦又剛好具有病毒或者細菌感染，那在吃的過程中不僅不會對身體有好處，甚至還有可能會引發疾病。
所以作為一名婦產科醫生，如果讓我吃我是不會吃胎盤的！
如果您覺得我說的有道理，歡迎點贊；如果您有不同意見，歡迎評論、留言！
郭醫生小課堂
第一點，誰的胎盤？是人的還是動物的？
第二點，如果是人的胎盤，不是敢不敢吃的問題，也不是能不能吃的問題，你先看下這三張圖片
圖1：河車大造膠囊
圖2：河車大造膠囊成份表
圖3：新鮮胎盤
名詞解釋：紫河車，指人類的胎盤，其他就不解釋功效了。
當下國家正在鼓勵生育，對於年輕人，不是能不能生的問題，而是想不想生的問題，但是 對於年紀大、又想生、卻又難懷孕的人，去醫院看病，這味藥很多醫生特別是中醫都會給開的。所以不是敢不敢吃，是要不要吃的問題，藥您吃了，胎盤您也就吃了。對於中醫系對胎盤（紫河車）的認知不同，我們也不敢下結論，小編就知道一個事實，日本和美國都在中國大肆收集中國古典醫書藥方和最好的地道藥材，小編讀書少，大家幫助分析下他們想做什麼？？？
新鮮的胎盤不論是人的還是動物的，都不建議吃，雖然說中藥裡有這味，但是一定是炮製過的，用量也是有要求，還講究配伍。新鮮的胎盤要不要吃看您的需求了！！！
圖為中藥紫河車
小編的家鄉就是梅花鹿之鄉，鹿胎、鹿茸、鹿肉有的是，隔壁鄰居家就是養鹿的，想吃胎盤，人家冰箱裡肯定有。鹿胎餃子也是見過的！好了，是不是說實話了，說的有點多了。
感覺回答這個問題怎麼就像問廣東人喜不喜歡吃野味似的？！？！？！
大醫惠眾
前幾天看了央視的一檔節目，報道了深圳的一名小男孩9歲身高就長到了1米5，而且開始長鬍須、變聲，醫生診斷後認為是典型的性早熟。而導致孩子性早熟的原因居然是奶奶為了增強孩子的抵抗力，在孩子一、兩歲開始在為其煲湯時就加入了胎盤，本來以為大補，沒成想好心卻辦了壞事。更令人難過的是醫生診斷孩子的骨骼已經提前閉合，不會再長高了。
一直以來人們都希望有能帶來神奇功效的補品，所以象胎盤、蜂王漿、冬蟲夏草等才會有那麼高的群眾呼聲。而上面的例子卻是一個活生生的反面教材------進補不當，“補藥”反成了“毒藥”。
所以，言歸正題，胎盤我個人是不會吃的，而且也不建議大家盲目地去吃胎盤。
從食用價值來說，胎盤並不具有神奇不可替代的價值。其主要提供的就是蛋白質等常規營養素，這一點輕而易舉地就可以被魚肉蛋奶所替代。
胎盤的最大問題還是它可能存在的安全風險。來源不明的胎盤有可能會攜帶傳染病原（如：肝炎病毒、艾滋病毒等）；即便是知道底細的胎盤，也有可能在處理或加工時感染細菌（如李斯特菌等）。如果加熱溫度或時間不夠，這些微生物很容易造成身體的感染，帶來巨大的健康風險。至於胎盤裡含有的雌激素，如果身體不需要而盲目進補，女性容易引發乳腺癌、子宮肌瘤等，小孩子則容易造成性早熟。所以說不吃才是最安全的。
關於進補的事情我的建議是：一，如果感覺身體有恙，一定要聽從專業醫生的建議，而不是自己盲目吃一些所謂的“補品”。二是如果你身體健康，那就更不需要進補啦，只要好好吃飯，做到營養均衡，那麼健康就會一直眷顧我們的哦！
作者：李慧藝 國家二級公共營養師 衡膳學院一級講師
營養百事通
胎盤即嬰兒在母體子宮內，形成在自己身體外的一層胞衣，寶媽媽生產後2小時之內排出體外。傳統的做法是將胎盤掩埋掉或者掩埋在小樹下，象徵寶寶出生後會像小樹一樣茁壯成長。但是，有不少的人認為胎盤是難得的高級滋補品，勝過人參能治百病，而千方百計弄胎盤吃。那麼，胎盤到底是什麼“高級”東西，到底能不能吃?
什麼是胎盤?“高級”嗎?
事實上，胎盤組織是人體一種特殊的“附屬器官”，在母體內，它供給胎兒全部營養，正因為如此，很多人認為：儘管寶寶生下來之後，胎盤也離開了母體，但它依然有很多營養，同時保有扶正補虛的功效。胎盤還曾被列為是一味中藥，稱為紫河車。
據研究分析，胎盤中的主要成分就是激素、酶和蛋白質，這些物質都很普通，看不出有什麼“高級”價值。現代西醫認為，胎盤就是一塊蛋白質，雖然有一定營養價值，但並不是傳說的堪比人參的大補品。胎盤確實富含蛋白質、糖、鈣、維生素等營養元素，但蛋白質、糖、鈣、維生素這些最基本的營養物質，從日常飲食中就能獲得，胎盤在這一點上沒有任何優勢。它雖然含有豐富的免疫球蛋白，但這種免疫球蛋白進入人體消化道後，並不能直接被吸收和利用，它會被消化液逐漸分解，最後轉變為氨基酸，完全失去其原有的抗病免疫功效。
需要指出的是，即使是健康的準媽媽，除剖宮產外，胎盤的娩出必須經過產道，肯定會受到多種細菌汙染，被人鮮食後都有感染各種疾病的潛在危險。另外，過去，胎盤被列為是一味中藥，現在在2015年《中國藥典》中已沒有了紫河車的身影，就連以它為配方的中成藥，也不復存在。其被踢出藥典，主要有兩個緣由：
其一，紫河車是人胎盤，屬於人體器官，用作藥不契合倫理學。
其二，胎盤是母子間物質交換的器官，有感染的可能。即便製成中藥，也可能含有病毒。而且，紫河車的作用並不是特殊存在的，完全可以用其他的中藥來替代。
綜上所述，大家沒必要隨意食用胎盤。
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家庭醫生在線
我不吃，也不建議大家吃。
多年以前，胎盤簡直就是傳說中的人參果，據說很多老醫生也認為是大補，親戚朋友更是常常有求胎盤者。月經不調吃它，身體瘦弱也吃它，生不出來孩子吃它，能生孩子想生男孩還吃它。 在那個管理不嚴的年代，很多產婦的胎盤要麼自己帶走，要麼通過某些不在明面上的渠道，流通後最後進了某些人的肚子裡。
作為一個有著還挺好聽的名字的“紫河車”，卻早已經被踢出了藥典。如今，胎盤已經嚴格納入醫療廢物管理，需要層層審核簽字統一銷燬. 而這在某些程度上，卻讓胎盤價格飆升，某些暗黑風高的夜晚，常常會有表情詭異，挎著小包包的大爺大媽，躡手躡腳走進值班室，輕聲詢問：醫生，能給個胎盤不？
這看著詭異，想想更詭異的胎盤，到底有沒有那麼神奇呢？為什麼到現在還有人寧願花上百元買一個胎盤？ 難道胎盤真的能大補嗎？真的可以調理月經嗎？真的可以幫助懷孕？真的可以幫生男孩？
很遺憾，答案全都是：假的。
胎盤，是向胎兒運輸營養物質的橋樑，胎兒生長髮育所需要的物質，就由它源源不斷地輸送。 而胎兒的代謝產物如尿酸、尿素，都需要經胎盤進入母體排出體外。 新鮮的胎盤是血液和結締組織包裹的“肉球”一樣的東西，摸著很韌，據說吃著也很Q彈（我可沒吃過，為此專門採訪過了幾位吃過的童鞋）。
在胎兒分娩後，胎盤也隨之娩出體外，此時胎盤的任務就算是完成了。 之所以覺得胎盤大補，是因為早些年的一些針對胎盤的研究發現胎盤中有很多活性成分:比如雌二醇、黃體酮、催乳素等。 人們自然覺得，這些成分可以被人體吸收並且起到至關重要的作用。再加上的確中藥中有這個東西，還有一些針對性的方劑，用了以後也確實有人有點效果，再加上一些商家的吹噓和宣傳，胎盤就越來越神化，成為可以返老還童，保持青春的神奇食物。
然而，2016年的一項研究表明，目前還沒有發現那些激素可以被吸收，同時也沒有證據證明它們有助於減少妊娠不良結局。 我們不可能生吃胎盤，但是經過處理後，胎盤裡面的激素早已失去活性，你吃的就是一塊肉，而胎盤對懷孕、孕期以及產後有益的觀點，並沒有足夠的證據支持，也就是說吃胎盤就是等於吃肉，其他的作用，基本沒有！
吃胎盤不僅無益，還可能有害。 胎盤屬於血液製品範疇，最主要的問題是汙染和傳播疾病。加工方式不當或者處理不徹底，很容易出現病毒、細菌的傳播。
如果孕婦是攜帶有乙肝，艾滋病毒的，而且胎盤在沒有經過正規處理的情況下就被人食用，那麼食用者也就存在被感染的風險。 目前，國內這部分市場處在地下黑色區域，很難保證規範的操作。一些加工胎盤的，常見的有打成粉末，製成膠囊的作坊，都是一些黑色地下小作坊，不僅衛生條件沒法保證，製造出來的東西，壓根就沒有任何質檢措施，這樣的東西入口，用腳趾頭想也知道，後患無窮。
還好，現在很多大醫院都已經對胎盤進行了正規管理。胎盤作為醫療廢物，會被醫療廢物回收機構統一回收銷燬，在這個過程中，會有醫生，回收員等人簽字把關。現在流通在背後的胎盤，數量應該已經少很多了。但是仍然是沒有全部禁止。
對於食用胎盤，這樣有風險又無效的行為，我們如果都不去吃，堅決杜絕的話，那麼胎盤的黑色交易，應該就會受到遏制。
雖然我是一個吃貨，但是我也實在不理解，我們有那麼多好吃的肉肉，雞肉魚肉牛肉羊肉豬肉，那個不比滿是肉筋還是人體器官的紫河車美味？想要補充蛋白質攝取營養，完全是有更好的選擇啊！ 以後要記得哦，這東西沒啥用，而且還！不！好！吃！（吃貨們請記住這一點！）
婦產科女司機
胎盤也叫胎衣等，為女性妊娠期由胚膜、母體子宮內膜聯合生長的母子間用來物質交換的過渡器官。關於“吃胎盤”說法，一直不斷，都說“吃胎盤可以大補”這種說法是否為真實的，胎盤究竟可不可以吃，下面咱們來了解一下。
至於胎盤究竟可不可以食用，我們來看下以下幾個觀點：
胎盤確實具有不少營養元素
因為胎盤是為胎兒傳送營養的，所以很適合人體，它內部具八種氨基酸和多種免疫球蛋白，能加強體質，防止疾病。
胎盤加熱後營養受到破壞
胎盤營養元素多，但食用時一般均會進行烹飪，而這些營養元素經加熱便易被分解，價值指數大大降低。可其中一些病毒不會因高溫受損，所以吃胎盤不僅不易吸收營養，還可能加大生病風險。
胎盤脫離母體價值減低
胎盤其實脫離母體後，代表它的使命也結束了，價值也會降低，特別過期胎盤，除具雌激素，就基本無其他營養元素了。
西醫說法
胎盤為蛋白質，即使具營養價值，能做中藥一些成分，但並沒有相傳那樣大補。胎盤富含蛋白質、鈣、維生素等，可這些均為基本營養物質，在人們平日飲食裡便可攝取，所以就這點上它並無優勢。雖然具豐富免疫球蛋白，可進到人體，卻無法直接吸收、利用，會令消化液慢慢分解，然後轉成氨基酸，完全喪失原有抗病功效。
無研究表示胎盤具明顯養生功效
目前，國內還沒有研究表示胎盤於養生上具明顯功效，國家藥監部門要求，新鮮胎盤是不可用做重要藥材的，胎盤被病菌感染後危害較大，病菌很難殺滅，所以即使敢吃胎盤的人還請三思。
光線醫生
胎盤一直被老人當做是好東西，尤其是第一胎是男孩的胎盤在老人眼裡更是寶。以前很多身體不好的老人會專門去找人尋找胎盤。胎盤是啥滋味？其實作為曾經吃過胎盤的人來說，真沒感覺與平時吃的肉有什麼不同。當時吃的時候根本不知道是自己的胎盤，等以後說起來才知道自己把胎盤吃掉了。估計很多人也是吃的時候蒙自鼓裡，如果吃的時候知道是胎盤，無論如何也是咽不下去的。胎盤能不能吃，對身體是否大補？
胎盤在中醫上被稱為紫河車，相信曾經看過《封神榜》的朋友對於紫河車比較熟悉。胎盤是由受精卵分裂發育而成的器官，是母親和胎兒連接的紐帶。胎兒的母體內發育是需要很多的營養物質，這些物質的來源就是來自於胎盤提供。胎盤含有的物質主要是以激素和活性物質居多。其實尤以雌激素為多。
胎盤能不能吃？答案是可以吃，只不過能不能大補就是個問題了。畢竟胎盤只不過是孕婦自己身上的一塊肉罷了，也是含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，與其他的肉類沒多少區別。但是在吃的時候卻是有一定的風險，原因在於胎盤中含有較多的孕激素和雌激素，如果是額外的補充這些激素類物質，往往會打破這些激素的平衡狀態，反而會對身體健康帶來潛在的風險。比如男性如果吃胎盤，而胎盤中的雌激素含量高可能會讓男性朋友出現女性化特徵，比如乳房增大等等。
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王桂真營養師
很多人認為胎盤裡有“大補”的好東西——能讓人恢復活力的蛋白質和激素，還有新鮮的胎兒分泌物。好像吃了胎盤就能重獲青春，長生不老一樣，就算沒有這些功效，至少能夠補一補身體。
事實上，胎盤就是一塊富含血液和結締組織的”肉塊“而已，就算是真有激素，經過烹煮也已經變性，吃下去沒有什麼特殊作用，跟一般的豬肉雞肉經過消化後， 分解的氨基酸一樣。
有人說，生吃胎盤就能減少“補品”的流失，這就大錯特錯了。這樣不僅不會大補，還有可能得不償失！
胎盤含有胎兒和母親體液的成分，如果媽媽有乙肝、丙肝、艾滋、梅毒等傳染病，經過胎盤會感染胎兒。如果食用胎盤，無疑主動暴露於感染源，讓食用者感染這些傳染病。
置於很多人爭相“搶食”胎盤，只能說是一種愚昧心理。自然界有很多動物會在生產後吞食胎衣和胎盤，這是為了減少被獵食者發現的辦法，也是及時補充雌性動物生產後營養物質的有效方法。但是我們人類已經不再需要依靠吃胎盤組織來補充營養物質了，更沒有天敵威脅。
為了減少疾病傳播，減少對產婦心理影響，還是摒棄這種陋俗為好！
如果真的想補一補身體，還不如戒菸戒酒，多吃魚蛋，多吃蔬菜，更健康！
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倩Sur
有不少人吃胎盤，你敢吃嗎？胎盤到底能不能吃？
首先上張胎盤圖
傳說中的紫紅色，有點恐怖，這麼噁心的東西，打死都不敢吃。
小時候有個鄰居是接生婆，她家兄弟的小孩和我們一樣大，我們兄弟幾個不吃肥肉她就經常說人家胎盤都吃，還有田裡的青蛙都吃（這裡不是說田雞），你們這也不吃那也不吃就是傻…
