杭州老炮的宵夜場新寵「怪獸級海鮮燒烤」登場!

大浪淘沙洗個澡,海鮮啤酒吃個飽

望江門可是我們杭州人的夜宵寶地

這裡就沒有你找不到的海鮮燒烤

小編我最近新發現了一家怪獸級海鮮燒烤店

——「一個“串”說」

跟我一起念“一個 cuan chuan說”

杭州老炮的宵夜場新寵「怪獸級海鮮燒烤」登場!


杭州老炮的宵夜場新寵「怪獸級海鮮燒烤」登場!


念起來咋這麼像東北話捏

不要誤會,這裡做的可不是東北燒烤

「一個“串”說」不僅接過了

望江門海鮮燒烤的接力棒

還把它升了個級

杭州老炮的宵夜場新寵「怪獸級海鮮燒烤」登場!


「一個“串”說」主打的是

大大大大大海鮮燒烤

對不起,個頭不夠的海鮮店長都是pass

水箱裡面都是活蹦亂跳

有些甚至見都沒見過的海洋生物

杭州老炮的宵夜場新寵「怪獸級海鮮燒烤」登場!


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比臉大的帝王蟹、手臂一樣粗的瀨尿蝦

身長十多公分的蟶子王

同樣品質、個頭相當的海鮮

價格要貴上好幾倍

而相同價格的卻吃不到這樣的海鮮

「一個“串”說」就是要讓你

用實惠的價格吃到最新鮮的海鮮

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八斤重的帝王蟹、印尼小青龍

比普通蟶子大上好幾倍的蟶子王

越南進口個頭碩大的九節蝦

這裡簡直是個海底世界啊~

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這裡的海鮮普通的市場可買不到

人家都是做國際航班從世界各地空運過來的

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外國進口的帝王蟹,足足有八斤重

這麼大的螃蟹,清蒸難度也不小更別說燒烤

但老闆就是這麼自信

蟹腿飽滿的肉感,想想都要流口水

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從越南飛來的九節蝦,138元可以吃上一大把

聽說這種蝦對生存環境要求十分嚴格

一到陌生環境就會分泌粘液令自己死亡

不讓垂涎美味的人得逞

為了不影響口感,必須24小時不間斷換水

才能吃到這隻新鮮的蝦!

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英格蘭海域的蟶子王

個頭就比普通蟶子大上好幾倍

別看它細細長長的

裡面可都是滿滿的蟶子肉

28塊就能吃到啦~

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還有泰國的瀨尿蝦、印尼的小青龍

波士頓龍蝦已經是這裡的常客了

雖然食材的運輸成本很高

但為了讓杭州人民能吃最新鮮的海鮮

老闆說,我少賺點不要緊!

一看就是做大事的人吶

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後廚都是明檔燒烤

坐在座位上等餐直接可以看到

大師傅處理食材、烤海鮮的過程

不僅是味覺上的享受還有視覺的體驗

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老闆打包票,價格貴的品質沒他好

品質一樣的價格比他貴

吃海鮮喝啤酒

大家衝鴨

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「一個“串”說」

用燒烤也能鎖住“鮮”

炭烤沙爹蟶子王

這可不是普通的蟶子

從英格蘭海域進口的蟶子王

光是長度就有十幾公分!

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細細長長的蟶子王

沒想到這麼能藏肉

簡直穿衣顯瘦,脫衣有肉

切開后里面是飽滿的肉

一口塞進嘴裡,整個口腔都被填滿了

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現點現切現烤,要顏值有顏值

要味道有味道的蟶子王

28塊就能吃到這麼大的蟶子王

難怪一天要賣掉幾十斤

跟著大夥的嘴巴吃不會錯

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裸烤九節蝦

鮮活的九節蝦在水箱裡活蹦亂跳

難怪烤出來的蝦肉緊實香脆

這串蝦拿起了就放不下

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烤過的蝦有九節花紋,深淺交錯

外形靚麗,看起來特別有食慾

剝去蝦殼,裡面依舊是碩大的蝦肉

老闆還特別調配了兩種果醬

泰式檸檬醬和百香果醬

果醬搭燒烤,連燒烤都變得小清新了

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相比泰式檸檬醬強烈的酸味

百香果醬酸度適中,還可以解膩

淋了百香果醬的蝦肉

不僅開胃還帶著百香果籽的脆爽

老少皆宜,吃了就停不下來

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泰式芝士烤榴蓮

甲之蜜糖乙之砒霜

喜歡榴蓮的人愛不釋手

不愛榴蓮的人嗤之以鼻

但這裡的烤榴蓮人人都想嘗一口

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從泰國進口的AA級金枕榴蓮

用上秘製烤法,秘製醬料

還專門為它開闢了一塊神秘後廚

除了烤榴蓮的師傅誰都不讓進

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在炭火的高溫燒烤下

榴蓮的肉質軟化,散發濃濃香甜

如果是資深的榴蓮控

單是聞到這香味就已經無法自拔

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用筷子輕輕一扒拉

榴蓮肉就下來了

肉質軟綿,香甜可口

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手臂一般粗的瀨尿蝦

打上雞蛋,淋上醬汁

輕輕一嗦,便將膏脂吸入口中

飽滿的蝦肉越嚼越有滋味兒~

杭州老炮的宵夜場新寵「怪獸級海鮮燒烤」登場!


是帝王蟹太飄,還是蟶子王太騷

別忘了,烤生蠔才是燒烤的扛把子

蒜蓉烤生蠔的經典永遠不會過時

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好看的燒烤千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一

在燒烤店裡,

羊肉串就是那個有趣的魂

串在竹籤上的羊肉,用火烤炙

這是最原始熟食烹飪方法

老祖宗的智慧成了我們現在的夜宵 top1

杭州老炮的宵夜場新寵「怪獸級海鮮燒烤」登場!


雖然「一個“串”說」主打海鮮燒烤

但這裡的羊肉串也是不能錯過的

老闆之前可是有著十多年的傳統燒烤經驗

對烤肉串那真的是信手拈來

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「串說羊肉串」用的都是內蒙古健美羊的羊肉

這種羊生活在半乾旱草原上

每天要消耗很大的能量去吃草

不僅如此,草原上生長的中草藥

也是健美羊的腹中餐

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用健美羊烤出來的羊肉串

金黃油潤,滋滋兒地冒著油香

口感酥嫩,吃起來不羶不膩

畢竟是吃中草藥長大的羊!

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燒烤當然不能少了

外酥裡嫩的「玫瑰烤翅」

雞皮吃起來焦脆

裡面的肉還流著油花

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「美味小黃魚」把鮮詮釋到了極致

魚肉帶著絲絲甘甜

調料和魚肉完美融合

但沒有喧賓奪主

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肥瘦層次分明的「串說特色烤肉串」

吃起來口感十分香脆

一口氣可以擼上個十幾串

吃膩是不存在滴~

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左手烤串,右手啤酒

這裡的啤酒也是應有盡有

科羅娜、粉象、1664、比利時精釀...

喝到微醺最愜意

杭州老炮的宵夜場新寵「怪獸級海鮮燒烤」登場!

杭州老炮的宵夜場新寵「怪獸級海鮮燒烤」登場!

店裡暖黃的燈光,精緻的卡座


還有一大面放滿了啤酒的酒櫃

感覺就像在酒吧

一群好友喝酒吃肉侃大山!

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俗話說得好

“一天三頓小燒烤,面色紅潤萬人倒”

一把烤肉,幾瓶啤酒

這樣的夜晚才是初秋的通行證

-- end --

攝影 | 東人青

部分圖片來源商家和網絡


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