說起冬瓜盅火鍋,冬瓜盅是廣東十大名菜之一,起源於清宮御菜”西瓜盅“後隨朝官出訪傳至各地,傳至盛產冬瓜的廣東,便被改為"冬瓜盅"。
捐窿捐罅,為你搜羅第一手美食的小編,有一日無意間發現它!藏在桂城平洲的神級冬瓜盅,它每日消耗500斤,說起冬瓜盅火鍋,第一個就會想到它,甚至很多廣州人專門開車去吃~
老闆堅信食材不好,是對美食的不尊重,於是她精挑細選每一個冬瓜,質地結實,皮厚瓜甜,拍起來清脆作響,一隻冬瓜只截選中間直徑為20釐米的部分,取出瓜內白瓤造成盅形,厚實久煮都不會爛~~
豬肚雞冬瓜盅套4-5人餐(原價248 特價198)
冬瓜盅的功效大家都不陌生吧?利尿消腫、減肥、清熱解暑,湯味及濃,而且還是完全沒有放味精的!
等了好久的湯終於滾了!
一股冬瓜獨有的清甜味道就出來了~湯一沸,就可以把豬肚和雞肉放下去。湯再滾之後,肉的香味就出來了,隨手一撈,就滿滿都是料了!
那麼好看的雞肉只有在放養下才有這種口感!竹腸和豬肚的嚼勁也是不容小覷的!這個套餐絕對是到店必點!
乳鴿冬瓜盅3-4人套餐(原價208 特價158)
乳鴿富含粗蛋白和少量無機鹽等營養成分 ,絕對是不可多得的食品佳餚,更何況其肉厚而嫩,吃起來特別有口感。
乳鴿
排骨段
老闆說每隻乳鴿都有八九兩重的,而且味道特別特別的鮮。
鮑魚水魚竹林雞6-8人套餐(原價388 特價338)
雞肉味美不膩和水魚的搭配簡直是天作之合,再加上鮑魚那個鮮甜!滿滿的膠原蛋白,小仙女們絕對不能錯過啦!
那麼多肉的套餐價才338元,算下來人均才四十多左右!吃到水魚還可以吃到鮑魚,一次滿足所有!
豬肚雞乳鴿冬瓜盅雙人套餐(原價158 特價108)
冬瓜盅1只
乳鴿1只
豬肚1份
豬肉丸1份
廣寧支竹1份
作時蔬1份為
一份雙人套餐,居然有那麼多的肉!豬肚的爽滑和乳鴿的鮮嫩,每一口都是滿滿是肉感!
豬肉丸也特別好吃哦!混合著淡淡的冬瓜湯的味道,一秒回到家的感覺,絕對是沒有加味精掉料的!
竹林雞青頭鴨6-8人套餐(原價318 現價268)
冬瓜盅1只/青頭鴨1只/竹林雞1只/雙肉丸拼盤1份/廣寧支竹1份/菜乾1份/金針菇1份/時蔬1份
廣寧鄉下竹林雞,有成3斤左右架!原生態青頭鴨具有滋陰補虛,加上冬瓜湯利尿消腫的功效,益處多多的搭配!
青頭鴨冬瓜盅4-5套餐(原價248 現價198)
冬瓜盅1只/青頭鴨1只/白貝1份/排骨段1份/豬肚1份/廣寧支竹1份/菜乾1份/時蔬1份
等所有的料都吃完之後,就可以將四周厚厚的冬瓜切下來了,跟原本就超濃的湯滾騰在一起,那個味道絕對能緊緊的抓住你的味蕾!
吃的不僅是冬瓜盅 還是環境!
店面特別大,絕對不用擔心沒有位置哦!而且裝修的特別有感覺,各方面結合的很好看,穿越了古代的既視感!
粉絲福利
即日起至11月8日
到店即送
開鍋乳鴿、鮮瑤柱、排骨段
三選一
送完即止(限一圍臺一份)
尋味指引
地址: 南海區桂城平洲平北社區明德路大德公寓B23B24號鋪
營業時間:早上10:00-下午2:00 下午4:30-晚上10:00
導航: 搜索“碧苑閣”,或者點擊下方閱讀全文即可一鍵導航
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