很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候，飢腸轆轆，感覺腹中空空，好像自己“薄”了一層。
大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有飢餓感。
可事實真的是這樣的嗎？
今天，我們從普洱茶中幫助腸胃蠕動加快的元素說起，看看普洱茶到底能不能“刮油”減肥？
咖啡因、茶鹼和可可鹼等複雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力。胃酸分泌增加（和胃腸蠕動加快）有助食物消化，使人產生消脂解膩或餓得更快的感覺。
再者，喝普洱茶加速了排空，特別是生茶，使得脂肪類的物質沒有太多的時間得到吸收就排到了結腸，結腸只是吸收一些水分和維生素k，為排入直腸準備。
當然，喝普洱茶之後這種飢餓感對人體是非常好的，常喝普洱茶不僅可以消脂解膩，其中的很多有益物質對人體也有益。
1、蛋白質與氨基酸：
茶葉中的蛋白質含量在20％以上，但絕大多數都不溶於水，只有佔3.5%左右的白蛋白等可溶於水中。茶葉中的遊離氨基酸約佔茶葉乾重的1~5％。茶葉中氨基酸的種類，已發現的有28種，大部分都是人體需要的氨基酸。
2、茶多酚：
茶多酚是茶葉中許多種多酚類化合物的總稱，主要包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸。兒茶素是茶多酚的主體物質，約佔茶多酚總量的50~70％。兒茶素對人體具有多種保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血壓、降血脂、降血糖，還有滅菌、解毒作用。
3、咖啡鹼：
茶葉中咖啡鹼含量為2.5~5.0％，嫩葉比老葉含量高。咖啡鹼具有興奮、提神的功效，還有利尿、分解脂肪的作用。茶葉中除了咖啡鹼之外，還有少量的茶鹼和可可鹼。
4、碳水化合物：
茶葉中約含25~30％的碳水化合物，但多數不溶於水。能溶於水的是水溶性遊離單糖和雙糖，只有0.8~4％左右。因此，茶葉是一種低熱量飲料，飲茶不會引起發胖。
5、色素：
茶葉中的色素分脂溶性色素和水溶性色素兩大類。脂性色素包括葉綠素和類胡羅卜素。它們對人體健康都是有益的，由於大部分不溶解於水，只有當吃茶或使用茶粉時才能被利用。
6、有機酸：
茶葉中含有多種有機酸，如草酸、蘋果酸、檸檬酸等。通過飲茶，這些有機酸參與代謝，維持體液平衡都有作用。
7、芳香物質：
茶葉中芳香物質的種類是很多的，鮮葉中有上百種，成品茶中有500多種，但含量都很微。很多芳香物質對人體是有益的，有的可分解脂肪，有的可調節神經系統。
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