洪金寶1952年出生於香港，演員、武術指導、導演、監製、編劇以及龍虎武師，是中國功夫電影史上不可或缺的一個實力派巨星，成龍也得叫他一聲大哥，號稱史上最靈活的胖子。曾經獲得過金像影帝，並多次獲得金像獎最佳動作指導。
一般而言，巨星都很少拍電視劇，比如鞏俐、成龍等就沒演過電視劇，洪金寶早期也是如此，但是，2000年後，香港電影式微，洪金寶也出演過幾部電視劇，觀眾比較熟悉的或許是《少林僧兵》和《少林寺傳奇之大漠英豪》。但是，這都不是洪金寶電視劇處女作，洪金寶的電視劇處女作是2002年的《特警飛龍》。
《特警飛龍》是一部由洪金寶、洪天照（洪金寶之子）以及范冰冰等領銜主演的警匪電視劇，是一出警察懲惡揚善的好戲。洪金寶飾演公安局刑警特別行動隊隊長華飛龍，身手敏捷，極具有擔當，老練持重。范冰冰飾演公安局刑警特別行動隊女隊員餘風 ，心思縝密，身手不凡，演技在線，網友評論“ 范冰冰在裡面的角色一點脂粉氣都沒有，還有打鬥，真正像個演員”。洪天照飾展翼，和范冰冰飾演的餘風是一對戀人，是該劇的顏值擔當，該劇不僅是洪金寶的電視劇處女作，也是洪天照的處女作。以前在電影中總是被警察追的洪金寶，此番變身大隊長自己也感覺神氣了一把，劇中父子同臺飆戲，配合也算默契。可以說這部劇是洪金寶用於捧洪天照的一部劇。本以為洪天照會紅，但是，沒有達到預期。
可是，洪天照沒紅，洪金寶和范冰冰的花邊新聞卻卻火了。當然，當事人雙方都是極力否認的，多年以後洪金寶做客魯豫有約，魯豫看熱鬧不嫌事多，問起這事，洪金寶表示不會承認，魯豫繼續追問“如果是真的你會承認嗎？”洪金寶表示“我一定不承認，是真的話我也不承認。”不得不說魯豫真是採訪界的泥石流啊，沒有證據的事情能亂問嗎？
如今，洪金寶已經66歲，肥胖的身體還是在一定程度上影響了他的生活，某些時候不得不坐輪椅行動，或許我們再也看不到他演戲了，只能看見他繼續在幕後為動作電影付出，而兒子洪天照到如今也沒紅起來，儘管之後出演過成龍電影《天將雄師》裡紅日一角，也是驚鴻一瞥，到現在始終沒有紅起來，小紅靠捧，大紅真得靠命。而范冰冰，逐漸成長為女王範爺，但是，發跡之後的範爺忘乎所以，偷稅漏稅被罰8.84億，範爺成了“犯爺”。時光荏苒，其實，每個人都在自己的軌跡上走，走得好雞犬升天，走不好則門可羅雀。
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