論我國養蜂機械化發展:周冰峯

衡量一個產業發展的程度,可以從兩方面認識,一是機械化水平,一是產品檔次。從這個角度看,我國蜂產業發展水平不容樂觀。在我國科技和經濟高速發展的今天,快速提高蜂業機械化水平,對行業發展既必要也可行。

一、我國養蜂生產現狀對機械的渴求

我國養蜂技術建立在完全手工操作基礎上,只有簡單的工具,基本沒有機械,這種生產模式為蜂業發展帶來一系列問題。

1. 養蜂技術總體落後

機械化的不足,限制了蜂場規模化水平。養蜂人通過繁重的體力和腦力勞動,力求在有限的蜂群中獲取更多蜂產品,導致蜂群健康水平下降、蜂產品質量差、經濟效益低且不穩定。行業內一部分人對我們能從少數蜂群獲取過量產品的技術盲目自豪,還在繼續追求通過技術手段進一步提高單群產量。

(1) 規模小、效益差:我國人均飼養蜜蜂數量近年來有所提高,專業蜂場人均飼養規模達到80~100群。但與養蜂發達國家相比,差距仍非常大,美國、加拿大等發達國家人均飼養數量最多的達2人飼養3萬群。我國蜂場在養蜂者超負荷的勞動投入和艱苦的工作生活環境下,年收入大多5~10萬元,且收入不穩定,經常面臨虧本的風險。

(2) 病害嚴重:由於養蜂規模的限制,蜂場對蜂群的投入能減就減,對從蜂群中的獲取能多就多,導致蜂群總體健康程度低,易患病。大多數蜂農對解決蜜蜂病害完全依賴於藥物,使蜂產品中的藥物殘留風險增大。

2. 機械化水平低

我國養蜂機械化發展水平很低,與我國經濟、科技、機械製造的發展水平及蜂產業發展需求均不協調。近年來,行業內部分有識之士開始認識到這個問題,在加強養蜂機械化方面做出了艱苦努力。

上世紀80年代初,在祖國提出“四個現代化”時,老一輩養蜂家就提出養蜂機械化的口號,並在養蜂專用車等方面開展養蜂機械化探索。我國大部分蜂場機械化水平仍沒有提高,仍停留在起刮刀、蜂刷、噴煙器、割蜜刀、搖蜜機等“冷兵器”時代。

蜂業作為農業領域的產業,其機械化發展水平與種植業和養殖業的差距很大。30~40年前,我國農業規模化和機械化水平很低,以勞動密集型生產為主,現在農業主產區種植業的機械化水平已相當發達。畜牧業規模化和機械化發展也突飛猛進,上世紀80年代以前,農戶還將豬、牛、雞、鴨等畜禽作為副業個位數飼養,而如今其規模化機械化發展水平已遠超蜂產業。

二、我國養蜂機械化發展趨勢

無論與國外發達的養蜂業比較,還是與國內發達的養殖業比較,我國養蜂規模化和機械化都勢在必行。

1. 養蜂機械化是蜂產業發展的需要

規模化是蜂產業發展的基礎,機械化是養蜂規模化的保證。

(1) 蜜蜂規模化飼養技術進步的需要:規模化是現代大生產的典型特徵,沒有規模化的低效益產業註定要衰落。我國蜜蜂規模化飼養技術已取得很大進展,中華蜜蜂規模化飼養技術已列入農業部2017年度主推技術。但是,這項技術的進步是在簡化操作技術基礎上實現的。蜜蜂規模化飼養技術的持續進步需要以機械化為依託,現階段機械化已成為蜜蜂規模化飼養髮展的瓶頸。

(2) 降低勞動強度:機械化特別策劃2018 年 2 月 熱點聚焦中國蜂業25程度低導致養蜂成為艱苦且收入低的產業,養蜂人隨著年齡增長,體力已承擔不起養蜂勞動;其它行業的發展正吸引年輕從業者,導致蜂業後繼乏人,由此證明機械化是養蜂業發展的必由之路。

(3) 有利於提高蜂蜜質量:機械化水平提高,有助於擴大蜜蜂飼養規模,減輕養蜂者對單群產量的片面追求的壓力。在保證蜂場總產的前提下,有望解決我國蜂蜜成熟度低、蜂蜜發酵變質、機械濃縮對色香味的影響等問題。減少對蜜蜂的過度索取,有助於提高蜜蜂的健康程度,從而減少蜂藥使用,降低了蜂產品蜂藥殘留的風險。

2. 養蜂機械化已起步

我國已開始認識到養蜂機械化的重要性和必要性,從民間到政府均給予養蜂機械化一定的重視,經濟、科技的發展也為養蜂機械化奠定了基礎。

民間部分養蜂人身體力行,率先進行機械化探索。至少8年前,我國的轉地蜂場已出現將普通貨運汽車改裝為運蜂專用車。車箱兩側蜂箱巢門向外排放,到達放蜂場地後,兩側的蜂群不用卸下,位於中間的蜂箱卸下後,形成蜂群的管理通道。新疆規模化大蜂場,在10年前自行改裝了電動吹蜂機,在取蜜作業中實現機械脫蜂,用小型運輸車裝載柴油發電機,為野外取蜜作業的電動吹蜂機提供電源。

在全國人大代表宋心仿的推動下,農業部和財政部出臺了蜂機具補貼等惠農政策;山東、浙江等省也為推動蜂業機械化制定了一些辦法。汽車生產企業也積極對養蜂專用車進行設計改裝,這種改裝是一大創新,為養蜂生產提供安全保證,將養蜂專用車改裝為合法的定型產品。我國經濟、科技和工業化的發展,為製造業快速成長提供了前提,使養蜂機械研發也變得相對容易。養蜂機械化設備有的可以使用現有產品,如叉車;有的稍加改裝就可以應用於養蜂生產,如裝有吊杆的卡車;有的可以參照機械原理設計出養蜂專用設備。

近年來,蜂王漿機械化生產研發進展很大,免移蟲產漿裝置、各類型的移蟲機、取漿機均取得長足進展,蜂王漿機械化生產的裝備和技術日臻成熟。需要提醒行業注意的是,我國蜂王漿生產在世界領先,是因為蜂王漿生產既需要高超的技巧,又需要人力支撐。發達國家不涉足勞動密集型產業,落後國家不容易掌握精巧細緻的產漿技術。蜂王漿機械化生產技術成熟後,蜂王漿需求國將有可能大幅提高蜂王漿生產規模;亞非拉等勞動密集型國家也有可能生產蜂王漿,搶佔國際市場。我們需要提前思考對策,未雨綢繆。

三、我國養蜂機械化發展思路

我國養蜂機械化剛剛起步,未來會面對諸多困難和問題,需要釐清各種制約因素,尋找突破發展瓶頸的辦法,持續推動養蜂機械化發展。

1. 養蜂機械化與養蜂規模化的關係

養蜂機械化與養蜂規模化協同發展。養蜂機械化需求來自養蜂規模化,養蜂機械在規模小的蜂場無用武之地。養蜂機械化水平往往能夠決定養蜂規模化程度,養蜂規模化水平決定了對機械化的需求程度。二者相互促進,養蜂機械化的發展能夠提高養蜂規模化水平;養蜂規模化水平的提高,增加了對更高機械化的需求,從而促進養蜂機械的研發。二者也相互制約,超出養蜂規模需求的大型機具得不到市場支持;沒有更高水平的機具支持,蜜蜂飼養的規模化水平也將受到限制。

2. 提高蜜蜂規模化飼養技術

提高養蜂機械化水平,需持續提高養蜂規模化水平。伴隨著規模化飼養的發展,由小型養蜂機械逐步研發大型養蜂機械。目前我國養蜂規模化水平和機械化水平都很低,不能急於求成,需要從改良工具和發展小機械起步,持續有力地推動養蜂機械化發展,引領機械化正確的發展方向。

3. 飼養技術要與機械化發展相適應

養蜂新機械的應用,勢必影響蜜蜂飼養管理模式和技術模式,否則就不能充分發揮新機械的作用。每一項新機械的應用,都應及時調整蜜蜂飼養管理模式和技術模式,推動養蜂技術的可持續進步。

4. 養蜂機械化應促進養蜂生產專業化

專業化是一個產業發展的必然趨勢,養蜂機械化應促進和引領養蜂專業化。專業化養蜂生產利用有限的資源和精力,研發專用的生產機具,掌握一種產品的生產技術,從而提高生產效率,如蜂蜜系列生產專用機械、蜂王漿系列生產專用機械、蜂花粉系列生產專用機械、蜂王培育系列專用機械、籠蜂生產系列專用機械等。


論我國養蜂機械化發展:周冰峰


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