沁心香的巴旦木,巴旦木作為新疆地區的傳統食品，已經有一千三百多年的歷史。巴旦木營養價值很高，相當於等重量牛肉的六倍，並能治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。
撩人醉的紅枸杞,新疆枸杞個頭比較大，籽少肉厚，味道比較甜，自然曬乾，而沒有經過烘乾等處理，雖然顏色不是很鮮豔，但營養價值較高。加之得天獨厚的地理優勢，新疆枸杞日照時間長，含糖量高，口感較甜。新疆枸杞南疆、北疆都有栽培，以博爾塔拉蒙古自治州所產為最多，質量也好。
紅火火的大辣椒,新疆的辣椒種植業在10年裡成為中國最大的紅幹椒生產基地，辣椒成為僅次於加工番茄的第二大蔬菜作物。秋天從吐魯番到庫爾勒一線，滿地晾曬的紅辣椒綿延不絕，場面壯觀。新疆辣椒產量高、質量好，其產品具有口感好、色價高的優點，享譽國際市場，成為美國、韓國和日本的搶手貨，出口數量逐年增加。
誘人醉的黃杏幹,由於新疆特殊的地理位置，加之日照時間長，所以這裡出產的水果含糖量高，口感棒，加之新疆氣候乾燥，因此製成“果乾兒”更便於保存，口感更佳獨特。
紅彤彤的大紅棗,說到新疆的紅棗，很多人都忍不住的豎大拇指，恨不得給32個zan。新疆特產紅棗又稱為“黃金壽棗”，補氣養血。按地域又可分為喀什大棗、阿克蘇棗、哈蜜棗、和田棗、若羌棗 。
新疆是我國葡萄乾的主要產區，生產歷史悠久，在我國幾乎90%的葡萄乾來自於新疆。新疆吐魯番地區是全國葡萄乾產量最多、歷史最悠久的產區，約佔全國總產量的75%。都說吃葡萄不吐葡萄皮，這樣曬成肉乾的葡萄，就是想吐皮也沒得吐。當看著豐滿圓潤綠瑪瑙般的葡萄衣帶漸寬，日漸消瘦，那種參與和見證水果大變身的感覺讓人震撼。
分享到:
