假如:給你一碗白米飯,有這6道菜選一款來下飯,你選哪一個?


假如:給你一碗白米飯,有這6道菜選一款來下飯,你選哪一個?第一種:白斬雞又叫白切雞 ,形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口。肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,食時佐以芥末醬或特製醬油,保持了雞肉的鮮美、原汁原味,食之別有風味,一般這道菜,都是兩廣人和海南人比較愛吃一點,記的好多次跟北方的同事一起下館子,點了白斬雞,同事一塊都沒有吃!

第二種:螞蟻上樹這道菜流傳已久,肉沫粉絲或者爛肉粉絲,是最直觀的叫法,螞蟻上樹叫得雅緻,也很含蓄,一提及便想到一幅生動的畫面,卻不易想到這菜的主料。

第三種:麻婆豆腐,麻婆豆腐是以辣出了名的

第四種:剁椒魚頭,它是以剁椒魚頭為主料,以蔥薑蒜等輔料蒸制而成。

第五種:辣子雞,一般以雞為主料,加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成,營養豐富,味道鮮美,雖然是同一道菜,各地製作也各有特色。辣子雞因各地的不同製作方法也有不同的特色,此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。

第六種:脆鱔由鱔絲經兩次油炸而成,外觀醬褐色,烏光發亮,口味甜中帶成,鬆脆適口,即使保存幾天,也不致發軟。口感鬆脆、味濃汁酸,假如:給你一碗白米飯,有這6道菜選一款來下飯,你選哪一個?


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