在日常生活中，雞蛋是我們很常見的一種食材，很多人都愛吃，可是當我們買雞蛋的時候，不知道雞蛋是否新鮮怎麼辦？那麼今天小編就給大家分享幾個辨別新鮮雞蛋的小妙招，一起來看看吧
第一：耳聽法
捏住雞蛋兩端來回晃動，新鮮的雞蛋是聽不到聲音的，而晃動有聲音的雞蛋，蛋清和蛋黃已經混合在一起，使蛋殼的空間變大而發出聲音，這種雞蛋就是不新鮮的或者已經壞掉了
第二：透光辨別法
打開手機手電筒功能，然後把雞蛋放在燈光上面，我們看到新鮮的雞蛋整體呈現橘紅色，而蛋黃的輪廓清晰，沒有任何的雜質和黑點，可以放心的食用，如果雞蛋出現很多的黑點或者雜質，說明雞蛋不新鮮了
第三：浸泡法
準備一碗清水，把雞蛋放在水裡面，下沉的雞蛋是新鮮的雞蛋，而漂在上面的雞蛋就不新鮮了
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