首先我們看這條新聞的報道：
注意其中的“標準要求為不得使用”
那麼依據是什麼呢？
依據是 GB 2760-2014 中規定，“調味面製品”不得添加山梨酸（及其鉀鹽） 和脫氫乙酸（及其鈉鹽）。
我們查一查 GB 2760-2014（這是最新版的食品添加劑國標）：
這是對於山梨酸的規定：
看到“調味面製品”了嗎？ 沒有吧！
再看看脫氫乙酸的規定：
看到“調味面製品”了嗎？ 也沒有吧！
那麼，GB 2760-2014 中，為什麼不允許調味面製品添加這些防腐劑呢？
我查詢了最新的食品生產許可分類目錄（2016年第23號，2016年1月27日起施行），網絡上有一個新舊版本的對照：
“調味面製品”為2016版的食品生產許可分類目錄新增的分類。
2016年才在國標中新增的分類怎麼可能出現在2014版的食品添加劑國標（GB 2760-2014）中呢？
新聞報道中所說的“根據GB 2760-2014，調味面製品中不得使用這些添加劑”是不合理的。因為GB 2760-2014中沒有調味面製品這個分類，所以應當參考其他最符合條件的分類。
那麼，辣條中的食品添加劑應該按照什麼分類標準呢？
根據食藥監一〔2015〕57號文件（感謝@季米），按照此文件應當根據方便米麵食品的標準。對照上表可知，那就是添加劑不合格了。
但是衛龍辣條的產地——河南省在2007年曾經給出了調味面製品的地方性標準 DB41T 515—2007。該標準中說：
我們再返回上面的 GB 2760 的表格，找到食品分類號07.02. 糕點類，
山梨酸最大使用量 1.0 g/kg
脫氫乙酸最大使用量 0.5 g/kg
新聞中報道的檢出值：
親嘴燒：山梨酸 0.163 g/kg 脫氫乙酸 0.131 g/kg
小麵筋：山梨酸 0.307 g/kg 脫氫乙酸 0.180 g/kg
因此，根據河南省的地方標準，這兩個產品是合格產品。
然而河南省的地方標準就是放之全國皆合理的嗎？有沒有地方保護的嫌疑呢？類似的還有湖南省的地方標準，恰好是辣條的兩大生產地區。
不完善、相沖突的安全標準，讓人莫衷一是，辣條陷入了薛定諤的合格與不合格……
互相沖突的標準，總有一個是更科學合理的。就我個人而言，我不贊成某些人國標高於地標、中央壓死地方的主張，我希望辣條能不能加防腐劑這種事能得到科學的論證，用食品科學來說話。
如果你持有“辣條毒害中國青少年，國家應該嚴厲打擊！罰的好！”的觀點來看待這個問題，那也無所謂。但如果不嚴格對待食品安全標準，誰還能始終吃到放心的食品呢？
PS：剛剛看了衛龍的回應，和我上面河南省地標的部分是一致的。
最後，新版 添加劑使用標準 GB 2760 已經推出了徵求意見稿，很快就將面世。
新版 食品安全國家標準 調味面製品（徵求意見稿） 中明確了：食品添加劑的使用應遵循 GB 2760 中方便米麵食品的規定。
最後希望生產者、消費者和執法者都有嚴格的法規可依。
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