「招人,流失,再招人」,爲什麼飲品店會一直困於這個怪圈?

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“招人,流失,再招人”,為什麼飲品店會一直困於這個怪圈?

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招不到人,招到之後沒多長時間又走了,員工流失率高等等問題,是很多目前處於初創團隊所面臨的一個難題。

招人不易,招到與公司文化高度、價值觀相吻合的人才更是不易。很多門店都會陷入一個這樣的怪圈“招人、流失、再招人”

招聘是吸引人才的第一步,也是留住員工的第一步。對於沒有招聘經驗的門店老闆而言,招人應該怎麼招,如何才能招到對位的人才?

“招人,流失,再招人”,為什麼飲品店會一直困於這個怪圈?

1 | 招聘信息的正確發佈

開新店了或者是員工辭職了,出現了新的崗位空缺。這時作為門店的老闆,為彌補職位空缺就會發布招聘信息。店內張貼招聘信息,網站(朋友圈等)發佈招聘信息是目前飲品店招聘員工的兩大主要途徑,尤其是後者。

但很多人會面臨這樣的問題,花了幾千塊去智聯,趕集網等發佈信息,投簡歷的人寥寥無幾。

“招人,流失,再招人”,為什麼飲品店會一直困於這個怪圈?

要想無論是智聯還是趕集網這類的招聘網站,每天都有上千家同樣的競爭者在發佈同樣的招聘信息,所以不要以為發佈了招聘信息,人才就會自動上門。

△重新發佈網絡招聘信息,讓你發佈的招聘信息儘可能靠前的出現在他的手機網頁上,大大提高他見到這條招聘信息的幾率;

△職位組合,需要招聘店長,茶飲店員,在發佈職位信息時,除了發佈這兩個職位還可以發佈儲備店長、收銀員嗎?

2 | 面試邀約的標準話術

每當收到求職者的簡歷時,應在最快的時間向求職者給與回應。在電話通知邀約面試時,你是否有一套標準的話術

招聘是一場關於求職者和麵試者之間的博弈戰,這場戰役從電話邀約時就開始了。

“ 喂,您好,xx,我是xx公司的xx,您的簡歷我已經收到了,現邀請您xx時間到xx公司面試,面試時請帶上您的簡歷。請問這個手機號是不是您的微信?稍後我加您的微信,然後將公司具體位置和時間發送給您。”

“招人,流失,再招人”,為什麼飲品店會一直困於這個怪圈?

很多情況下,面試者會在電話裡詢問公司的薪資待遇,這時要牢記一個準則:價值不到,價格不到。這時可以回答:到時會有老闆給您解答,溝通具體工作內容。

在面試當天,務必再次打電話確認面試者能否按時到場。

3 | 面試,關於兩個“騙子”之間的博弈

一個團隊的組建,老闆是其靈魂,所以在挑選團隊成員時,面試應由老闆親自上場,挑選與自己團隊價值觀相符、具有相關職業能力的人才。

員工離職率高,是否在面試這一關就沒有挑選出來對位的員工。

通常情況下,針對飲品門店而言,攜帶簡歷而來的人數較少。所以當面試者按照約定時間過來面試後,如沒有攜帶簡歷,請務必先讓面試者填寫一張“簡歷申請表”。通過一張簡歷信息表關於面試者的個人信息,工作經驗就一目瞭然了。

有些老闆可能會說,自己從未有過面試的經驗,甚至比面試者還緊張,根本不知道該如何提問,不能辨別是否是自己團隊所需要的人。

所以這裡有一些面試提問問題可供你參考,當然這些問題的背後都有著一些所蘊藏的小心機,可以從這些問題裡面挑選一些來進行提問。

“招人,流失,再招人”,為什麼飲品店會一直困於這個怪圈?

1、請用1-3min做一個自我介紹。

提問這個問題的目的是對其語言表達能力和組織能力的考核,飲品門店作為服務行業,與顧客之間的交流,與團隊工作人員的協同配合,“會說話”是基本的要求。

2、你的上份工作為什麼離職?

離職原因是什麼?離家太遠、上班時間太長、與某個同事不和、工資太低等等,他會不會因為同樣的原因而選擇離開你。

3、以往工作中最大的貢獻是什麼,如何取得的?

根據這個問題判斷其回答問題的真實性,和他的職業能力如何。

4、最大的優勢是什麼,最大的劣勢是什麼?

優勢是什麼,劣勢是什麼相對應的可以判斷他適合哪個崗位、不適合哪個崗位。

5、工作中遇到最困難的一件事情是什麼?

一般情況下,最困難的一件事肯定會在我們心目中留下深刻的印象,當他遲疑一段時間後才能回答時,是否說明在工作遇到的困難較少,有足夠的擔當能力嗎?

6、你喜歡什麼樣的領導?

作為老闆而言,這時一方面可以聽取他的內心想法,另一方面也是反省自己的一個過程。

7、說說你對茶飲行業的瞭解。

選擇進入這一行業、這一職業,詢問員工內心的想法,是否有自己的見解。

為什麼說面試時兩個“騙子”之間的博弈呢?在兩者談判的過程中,一個是在“誇大”自己,挑選適合的崗位時,爭取更高的薪資;一個是在“誇大”公司,挑選對位的人才時,爭取壓低薪資。

4 | 入職第一天,給予儀式感

儀式感是使某一天與其他日子不同,使某一時刻與其他時刻不同,需要我們用認真的態度去對待生命中的每一件小事。

“招人,流失,再招人”,為什麼飲品店會一直困於這個怪圈?

對於員工入職第一天,無論店有多大、店有多小、店有多少人,請給你的新員工一個正式的入職儀式,籤一份入職登記表。表示重視,歡迎他來到你這個大家庭,並講解店面規章制度。

然後不要著急讓他工作,作為老闆這時請帶他認識店裡的每一個員工,向新員工介紹店長時,可以這樣形容:這是店裡最有擔當、最辛苦、最忍辱負重的一個人。

表達對老員工的讚揚,一方面給足了老員工面子,另一方面新員工也會對店長有敬佩之心。

在入職的第一天,需要讓新員工做的一件事情是“打掃衛生”,打掃衛生室最能熟悉店面每個角落的最快的方法,一屋不掃何以掃天下,通過打掃衛生的乾淨認真程度觀察員工的表現,是否踏實耐心認真。

新人入職前三天的心理狀態特別需要關注,在第一天員工下班之後,作為將員工面試、招聘進來的老闆,發信息詢問一下員工是否安全到家,工作第一天有沒有什麼不適應的地方,給與員工心理關心。

5 | 試用培訓,由老帶新,由易到難

完備系統的培訓課程,可以使新員工快速熟悉工作內容和工作環境,不要讓他們產生自己什麼都不會的心理,在培訓新人時,

安排熟練的老員工,進行全方面的培訓,針對每一項工作進行細緻教學、訓練,跟進每天的學習進程。

在新員工的初期培訓中,店鋪的第一責任人店長,需要對新人進行詳細的詢問了解,要求新員工毫無顧慮地講出自己的看法,能夠促進新人更快的瞭解店面工作和崗位職責,也能使得自己更好的融入到團隊中,給予一顆定心丸

每個店都有自己相應的培訓流程,在試用培訓期間,新人和員工處於雙向選擇的狀態,如果雙方在價值觀等方面達不到一致,雙方都有權利選擇去留。

試用期結束後,員工正式入職,招聘結束之後,就開始了真正的用人、育人。

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