納豆是什麼?吃納豆有什麼好處?

年年4620


我是曠慧,健康系師姐。

昨天聽一個朋友跟我說維生素K2的功效和作用,然後提到納豆中含有豐富的維生素K2,那吃納豆有什麼好處呢?如果這些好處對小可愛們有幫助,也可以嘗一嘗,做到膳食均衡,營養齊全。

納豆是什麼?

納豆最早是源於日本,日本人經常食用納豆,納豆是黃豆通過納豆菌發酵而製得的豆製品,具有黏性,而且氣味有些臭,但是吃著有些微甜。

納豆的營養價值

納豆含有黃豆的營養價值,即納豆含有豐富的優質蛋白質,同時必需氨基酸較全,缺乏蛋氨酸,可以從穀物中獲取;富含亞麻油酸和亞麻油希酸,卵磷脂較多、大豆異黃酮;另外還含有維生素A/D/E及鈣鐵磷等礦物質,黃豆經過發酵成納豆,還具有豐富的維生素K2。

吃納豆有什麼好處?

1、預防骨質疏鬆

由於納豆含有豐富的維生素K2,它有助於防止鈣的流失,能夠更好地促進鈣的吸收和利用,從而幫助預防骨質疏鬆

2、預防心血管疾病

納豆中含有一種納豆酵素,日本人認為常吃納豆對引起血管心肌梗塞的血栓有強力的溶解作用,根據他們的經驗,納豆可能有助於預防心血管疾病。

3、清腸作用

納豆裡面也含有一些粗纖維,加速腸道的廢物殘渣的排出,從而有助於達到清腸的作用

4、降低膽固醇

納豆中含有亞麻油酸和亞麻油希酸和兩種不飽和脂肪酸,有助於降低血管中的膽固醇

5、維持血管疏通

納豆中富含維生素K2,維生素K2可以清除血管中的鈣沉積,從而有助於疏通血管,血管的清道夫

6、預防痴呆

納豆中含有較多的卵磷脂,有助於大腦的健康,對預防痴呆也有一定的幫助

溫馨提示:納豆一般每天吃40g左右就可以了


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