红薯，做为世卫组织公布的五大健康食品之一，整株都是宝，可种起来却不是那么容易，尤其是遇到这种只长叶子不长块根的情况，该怎么办呢？
首先明确的是红薯只长叶子不长块根的原因是多方面的，我们这里说的不长块根，并不是一点都不长，而是说块根长的小。
原因一：选错了品种
红薯叶子的营养价值不低于它的块根，因此，有一些专门吃叶子的红薯品种，比如台湾薯苗。这个品种的叶片富含维生素和膳食纤维，食用能治疗便秘，经常食用还可促斤新陈代谢。如果你选的其它品种，这个原因可以跳过......
原因二：收错了时间
这个季节收获的都是夏红薯，也就是在5月份种植，生长周期110—120天的品种。夏红薯一般在十月底左右收获，也就是霜降前收获。为什么要选这个时间收获呢？
因为红薯的茎叶生长和块茎生长对温度都有要求的。茎叶生长最适温度为25-28℃，因此七八月份气温高于30度时，茎叶长得特别快，此时不利于薯块膨大。
当地温为22-24℃时，也就是9月份开始，有利于块根的形成。当地温为20-25℃时，有利于块根的膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大。块根膨大期间，较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。
因此，您种的红薯块根小，很可能是生长周期不够，也就是收获过早了，块根没有足够的时间积累养分，也就长的小了。
原因三：土壤有问题
虽然红薯对土壤的酸碱要求不高，但对土壤质地要求高，红薯在有机质丰富，疏松、透气、排水良好的土壤中，块根更容易膨大长。为什么要提到土壤透气，排水良好呢？
那是因为红薯特别怕涝，农村有句俗语“干长柴根，湿长须根，不干不湿长块根”，也就是说红薯是耐旱怕涝的农作物。但不能走极端，过于干旱，也会影响养分的积累，只是说红薯比一般作物更耐旱。
另外，块根的膨大跟钾肥含量有关，也就是说红薯块根膨大需要的钾多，氮次之，磷最少。之前农村都用含钾高的草木灰给红薯上底肥。即高钾中氮低磷对红薯块根的膨大十分有利。
除了以上原因，光照也影响块根膨大，如果在露地种植，光照不是主要因素，但在阳台种植，非南向阳台，或者光照不好，就严重影响了红薯块根的膨大。不过，不吃块根也无妨，毕竟，叶子的营养价值也不低啊！
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