李逵遇到李鬼,沙縣小吃遭遇的故事身邊經常發生

沙縣人和沙縣小吃在進行自我內部的規範和強化的道路上不斷努力,在強化內功的同時,他們也開始了對外,清理那些市場上仿冒虛假的沙縣小吃品牌。

以沙縣小吃無錫地區為例,一些無錫沙縣小吃的業主聯合起來,在經過前期市場走訪之後,向工商部門進行了投訴。投訴那些沒有得到授權或者拿到許可的小吃店,擅自使用了沙縣小吃的門頭、標誌。甚至還有一些門店的小吃製作,其實與沙縣小吃大相徑庭。

在中國餐飲或是小吃的經營過程中,遇到同業的競爭或者相似行業的競爭,這是不可避免遇到的事情。

李逵遇到李鬼,沙縣小吃遭遇的故事身邊經常發生

因為中國的很多飲食,它只是人們習以為常的一種飲食習慣,它並沒有一個特別準確的國家規範和標準。同一個東西在南北兩地或者東西兩側,它們叫做的名稱不一樣,製作的口味也不同,但是你並不能以此就說,南方的湯圓和北方的元宵不是一個東西,南方的甜粽子可以吃,北方的鹹粽子就不可以吃。這其實都是一個現實中面臨的實際問題。

而且單靠一兩家門店是無法進行維權的,沙縣小吃經過地方政府的支持和行業協會的發展,他們可以將品牌授權歸納到一個出口,這樣對那些沒有獲得授權的門店才可以進行維權,才可以通過職能部門的,檢查發現那些“李鬼”。

在無錫市場大約有50多家這樣的冒牌沙縣小吃店,而通過無錫店主的聯合投訴,工商部門正在積極查處中。


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