苦瓜炒蛋的做法 苦瓜炒蛋的做法 苦瓜炒蛋怎麼做

主料

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雞蛋・・・ 2個

苦瓜・・・ 400g

輔料

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油・・・・ 適量
鹽・・・・ 適量


1: 把苦瓜去籽,洗乾淨切成片


2: 灑上鹽,然後用手抓一下,然後用水沖洗掉,這樣可以去一些苦味,不喜歡吃苦的朋友就可以這樣做~一般我是不去苦的,可是家裡有小朋友吃,所以還是要去一點,


3: 準備兩個雞蛋,然後打好!

4: 熱油,爆香蒜


5: 把苦瓜瀝乾水,然後倒入加少許鹽爆炒

6: 最後灘平苦瓜,把打好的雞蛋倒入~~大約一分鐘後就可以出鍋了




烹飪技巧:


苦瓜要去掉苦味,就用鹽洗一下~


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