每天吃一頓紅薯,能不能起到減肥作用?

風海28750891


首先千萬不要認為紅薯裡有什麼可以燃燒脂肪的物質,紅薯吃多了不僅不減肥,還可能會助攻肥胖,紅薯也要科學食用,才對減肥有輔助功能。紅薯是一種十分常見的薯類食物,紅薯中富含豐富的維生素B族、維生素C等元素,還含有部分胡蘿蔔素,多種人體所必須的礦物質和豐富的膳食纖維,雖然紅薯好種又便宜,不過不起眼的它營養價值還是不可小看的。



紅薯由於富含豐富的纖維素、果膠等成分,能夠起到很好的飽腹感,所以許多減肥人士會選擇吃紅薯來代替米飯,其實這樣的做法是可行的,除了紅薯,還可以用其他薯類食物代替米飯、小麥粉,比如土豆、山藥等。但要注意的是,薯類食物中澱粉含量是較高的,所以不適宜過量食用,吃了多少薯類,相應的最好就減少相對應主食的攝入量,保證澱粉(糖分)攝入不超標。過量攝入的糖分最終可能會轉化為脂肪,所以可能會長肉。

糖友不適宜一次過多吃紅薯貨其他薯類食物,由於他們富含澱粉,過多食用會導致糖分攝入過量,對血糖造成影響。


只有營養師知道


對於這類問題,我仍然要旗幟鮮明地回答:不能。

首先能不能減肥一定是一個人一階段時間的能量攝入要低於消耗量。


我們首先分析一下紅薯的主要營養成分,紅薯其實可以作為一種良好的碳水化合物來源,因為紅薯本身的劃分可以稱作是粗糧,擁有不太高的升血糖指數,並且纖維量大能帶來不錯的飽腹感。但是要注意紅薯雖然是良好的碳水化合物來源,但是並不能稱成為是好的能量來源。


一個好的能量攝入來源,要兼顧碳水化合物、蛋白質、脂肪以及各種微量元素、維生素等來源。紅薯能夠提供的蛋白質可以說比較有限了,對於減肥的人而言,在飲食中較多的物質來源最好有蛋白質提供,可以比較大程度的減少肌肉的流失(這種情況下可能體重減輕但是體脂率變化不大)以及相應的,基礎代謝率的下降,而產生的減肥過程中不可逆的代謝問題。


痕量Brant


先要明確紅薯並不是可以減肥的食物,紅薯裡面沒有什麼直接促進脂肪燃燒的物質,每天吃一頓紅薯也不見得有減肥效果。另外,紅薯中富含糖分(澱粉),所以如果紅薯吃多了,攝入的糖分也會較多,最終很有可能轉化為脂肪,這樣反而是幫了增肥,而不是減肥。

不過好在紅薯如果科學來吃,或許是可以輔助減肥的。雖然紅薯中的澱粉含量較高,不過紅薯中的膳食纖維含量同樣較高。相比澱粉含量高,膳食纖維含量較低的常見主食大米、小麥粉來說,用紅薯來當做主食是更好的選擇。由於現在的大米、小麥粉普遍都是經過精細加工的,很多有益成分,例如麥麩被去除,其中膳食纖維損失率極高,可以高達80%以上,而膳食纖維是無法被消化的一種物質,如果它充足的話,能夠起到減緩食物消化的效果,這樣食物中的糖分被吸收速度就會更慢一些,餐後血糖將會更平穩一些。而紅薯剛好兼備富含澱粉又富含膳食纖維的條件,適當用紅薯代替大米、小麥粉,餐後血糖會更平穩,而且紅薯不需要精細加工,保留的B族維生素和礦物質也更全面。

短時間內如果攝入較高糖分的話,葡萄糖進入血液快,胰島素會把葡萄糖運往細胞供能來降低血糖,但如果細胞也無法利用完大量葡萄糖,為了平穩血糖,胰島素只好暫時把它們囤積為糖原,糖原在能量缺乏時能夠再次轉化為葡萄糖,但如果葡萄糖一直充足,糖原最終就轉化為脂肪,因此,吃大量紅薯必定會囤積葡萄糖造成肥胖;另外,適當吃紅薯能讓血糖上升更慢,糖原囤積的幾率小一些,轉化為脂肪的幾率就小一些。因此,適當吃紅薯有助於減肥,但大量吃紅薯有助於增肥。


王旭峰營養師


減肥最重要的第一是不能節食,第二要記得膳食均衡。其實現成的指導就在那擺著,中國居民膳食指南指出每天攝入谷薯類食物250-400g,其中全穀物和雜豆類50-150g,薯類50-100g。這個比例就基本上明確了題主的答案,但是注意到這只是飲食結構中的一部分,其餘的我們還需要優質脂肪,蛋白質還有其他微量元素等等,可以說即便減肥也不能以單一的食物為主,因為長期下來營養不良也會導致讓你的身體健康下降,也會間接影響減肥。誰也不希望自己減肥後病怏怏的,這樣還不如做一個靈活健康開心的胖子吧?而且要知道紅薯雖然是健康食品,但是本質上也是主食也不可以多吃,多吃一樣會胖。我們很多人都有個誤區就是覺得全麥或者雜糧健康,餐桌上遇到了恨不得的本來只吃一份結果為了健康吃了兩份,這樣的結果真的還不如踏踏實實吃一碗精緻碳水做的主食。還有就是為了好吃,把粗糧細作,那麼原本粗糧低GI的優點全部被毀,吸收速度大大加快,反而變得不健康。

因此,即便減肥期間紅薯作為主食,也要講究量和做法,否則就會不小心越吃越胖。


Monster海怪


這是拿紅薯當減肥藥用麼?

單純說吃紅薯能不能減肥是不能判斷的,得看你總共吃的食物能量是否少於自身消耗的能量,而不是吃某種單一的食物就能減肥的。要是一個專業運動員,即便不吃紅薯恐怕也不會太胖,因為他消耗大;但是一個貪吃的人,即便天天都吃一頓紅薯也不見得能瘦下來,因為相對於運動量他吃多了!

減肥就是要管住嘴邁開腿,說的就是每天消耗的多於吃進肚子裡的,那多出來的消耗掉的能量來自哪裡呢,自然是身上的脂肪,這樣子才能起到減肥的作用。

紅薯算是粗糧,含有大量的膳食纖維,但也含有大量的澱粉,吃紅薯代替主食是一個不錯的選擇,但不代表只要吃了紅薯就能減肥。如果把紅薯當做零食來吃,那麼吃了還不如不吃呢,吃了反而多攝入了能量,恰恰增肥呢。

姜丹,國家二級公共營養師,今日頭條簽約作者。


辰曦媽媽話健康


個人真實經歷

2017年5月10日,體重220斤,2型糖尿病4年半,腹瀉11年,每天5-8次,嚴重時每小時能有五六次,接受杜博士建議調理腸道菌群,採用杜博士食譜裡的紅薯作為主食替代品,不吃米麵食品只吃,烹飪方法就是簡單的蒸熟,放涼後食用,配菜基本不變,只去掉紅肉,魚肉雞肉之類照樣吃,而且個人食量比較大,每日三餐加夜宵都是紅薯,選擇品種為沙地蜜薯和小香薯,市場價一般在2-4元每斤,第一個月吃了將近一百斤紅薯,其他菜照吃,6月10日體重198斤,血糖由之前的評論8.0左右下降到平均7.5左右,並且食量開始下降,具體原理可以搜索 閱讀科普文章,下面是曬對比照,飲食調理過程中沒有進行任何額外運動,沒有使用任何輔助產品,一個月的效果!




腸之道外院二師兄


不知道是你一天就吃一頓紅薯,還是有一餐只吃紅薯。

紅薯確實有很多好處,我經常建議減肥的人減肥期間用紅薯代替主食。

但是,凡事皆有度哦。先說一下紅薯代替主食對減肥的好處。

紅薯有助於減肥主要原因是膳食纖維含量高。

膳食纖維是重要的,纖維體積龐大,意味著含有大量膳食纖維的食物會佔據你胃部的很多空間。這將有助於長期保持飽腹感,防止暴飲暴食。

其次,纖維是緩慢消化的。這意味著高纖維食物離開你的胃進入消化道需要很長的時間,從而減少了高熱量攝入和潛在體重增加的機會。

所以紅薯的高纖維含量在幫助減肥方面起著很大的作用。

再說,如果你只吃紅薯的話就不可取了。

紅薯替代主食是有量的控制,而且是配餐中的一小部分。

只吃紅薯的話營養不均衡,吃多了一樣會胖,紅薯的含糖量與澱粉還是比較高的。

減肥健康是第一位的,合理的飲食才是科學的,看一下我的悟空問答說過很多了。


隨性的薇薇



大漠孤煙178865474


我想題主一定想聽到正面的回答😀

好巧,我的答案是,每天吃一頓紅薯當然可以減肥啦!我很多客戶選擇用紅薯減肥,因為在粗糧裡面,紅薯最好吃,同時也最容易烹飪。



不過,這一頓紅薯安排在什麼時間吃,吃多少量是很關鍵的。安排好了就能減肥啦!

我建議晚上這一段吃紅薯,如果是超重,不很胖的朋友,吃一拳大小。很胖的朋友吃兩拳。這個量自己把握哦,根據食量選擇1-2拳。

其他食物建議:開飯先吃兩拳蔬菜,再吃半掌心瘦肉,最後吃1-2拳紅薯。



這樣妥妥的能減肥。我有過實際案例哦😊一位減肥客戶的婆婆跟著她晚飯吃燕麥,其他肉和菜正常吃,一個月減了4斤。60多歲的老太太,只是改變了晚上這頓的主食,就輕鬆瘦了4斤哦😊

私信我,有驚喜!


Mandy營養師


不知道你要表達的意思是三餐裡的某一頓吃紅薯;還是全天只吃一頓飯,吃的就是紅薯。 無論是哪一種,都有一定的減肥作用。但有作用並不代表減肥成功,更不代表健康的減肥成功。



控制飲食進行節食減肥,指的是一段時間內的節食,並不是某一頓!

一個人的熱量攝入,主要來自三餐,還有平時的零食、飲料,都是熱量源。只控制某一頓,不管其他兩頓,就不算節食。即便一日三餐都控制,零食不注意控制,一樣不算節食。

只吃紅薯不可取,帶來的營養不良會危及健康。

紅薯是一種粗糧,飽腹感很足,也能有一定的碳水,但其他的營養物質就不行了,比如蛋白質,經常不補充的話,會帶來肌肉的流失,影響人體基本的新陳代謝。 所以,僅僅依靠紅薯飽腹,這樣的減肥方法不可取。

減肥只節食不運動,算不上真正的減肥,沒有持久性。

剛才也說了,紅薯就算你能堅持吃一時半會兒的,不可能這輩子就靠它了。其他的習慣不做出改變,一旦你覺得“瘦”的可以了,停止了“紅薯減肥法”,當初怎麼胖的,現在依然會再胖回去,而且會更胖。因為,這次你餓“瘦”,瘦的還有你的肌肉,不全是脂肪,但再長回去就全身脂肪了! 所以,不要寄希望於捷徑減肥。要學著改變飲食習慣和運動習慣,好習慣才會帶來持久的好身材。



粗淺的體會認識,不足之處還望海涵!


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