如今隨著社會的快速發展，我國的農村生活也在逐漸提高，雖然跟城市還是有些差距，但是農村的植物繁多，空氣也很好，這些都是城市沒辦法比擬的，近年來，農村的地裡種植的果樹越來越多了，其中有種果樹要生長好幾年才能達到盛產期，這種果樹的果子很多人都有吃過，但認識果樹的可能會比較少，這種果樹就是腰果，腰果不僅好吃，其價值在目前也頗為珍貴，而且還是世界四大堅果之一。
腰果是漆樹科常綠喬木，原產於巴西，現在已經被引入世界各地種植，在我國分佈於廣東，雲南，福建，海南等省份，它是比較喜歡溫暖氣候的植物，但也耐乾旱不嫌棄貧瘠的土地，不過在這些土地上生長的腰果樹幾乎都不產果，所以選擇土地種植，還是很重要的，腰果樹很高大，最高的時候可達10米左右，腰果的一端長在果實裡，另一端露在外面，因其樣子長得酷像腰子，因此而得名。
腰果在堅果中還是非常有名的，可以製作糕點，炒食，榨油等，吃起來有點像花生，只是沒花生的味道重，但營養價值卻要比花生高出很多，另外腰果在食療方面，價值也很可觀，據筆者所瞭解，腰果有防止癌細胞擴散的功效，同時吃腰果也有美容養顏，抗皺的效果。
很多人都吃過腰果，但對於它的樹木長什麼樣子，我相信知道的人並不多，其實腰果樹雖然沒有腰果那麼有名，但它還是很有用的，因為它不怎麼會腐爛，所以常被用作造船材料，可見腰果樹也不可小瞧，另外在種植方面，也並不容易，一定要主根長几年後，夠強壯才能開始大結果，雖然中間都會陸續結果，但收成並不高，直到它有8年的樹齡後，才能盛產。下面我們看一下它藥用價值。
腰果的藥用價值
據資料所記載，腰果入藥可治療煩躁，心悶，傷寒清涕，咳逆上氣等症狀，不僅既有食療價值，連藥用價值也頗為珍貴，實屬難得，但在藥用方面，如有使用，請必須在專業醫師配方下才可，切記。
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