自釀“葡萄酒”，要不要放酒麴？很多人都弄錯了，難怪酒味不醇厚
現在是葡萄成熟的季節，現在市面上有很多種葡萄，很多人喜歡喝葡萄酒，就自己買來很多葡萄在家研究製作葡萄酒，但是最後釀出來之後總不是自己想要的那個味道，自己釀製葡萄酒，到底要不要放酒麴呢，其實很多人都弄錯了，難怪釀出來的葡萄酒酒味不醇厚。
有許多人在發酵葡萄酒的時候都很喜歡放酒麴，這就是味道不對的原因了，製作的期間是不可以放酒麴的，要放白糖，最後釀造的味道才會更佳，白糖的發酵時間比較長，那麼酒的味道就會比較強，最後喝起來味道就會很好。釀製葡萄酒加白糖的作用就是增加一些酒的甜味，但是還有其他的效果，主要是為了幫助葡萄酒能夠更好的發酵，發酵不好的話，口感喝起來就比較澀。
但是也不能添加過多的白糖，過多的白糖就會增加酒的濃度，酒精濃度較高喝起來會影響身體的發展所以還是適當加些就好了。所以在添加白糖的時候要適量添加，以此達到更好的效果。如果有條件的話，可以加些蜂蜜在裡面，不會影響酒的酒精度，還可以增加甜度。
釀葡萄酒我們選擇的葡萄得是自然成熟的，要選擇紫紅色的葡萄，味道吃起來比較甜就可以。一定不能有壞的，把壞的挑揀出來，然後把葡萄用鹽水洗乾淨，要洗兩遍，讓葡萄上的水自然晾乾，然後把葡萄用手捏碎它，加入白糖之後就等它融化，然後放入玻璃瓶中。
一般葡萄酒釀二十幾天就可以拿出來品嚐了，如果喜歡喝味道濃的，就釀時間長點，釀好後，就把當時的葡萄皮和籽濾掉，用紗布就可以，最後把葡萄酒裝瓶。
如果人在出現低血糖的情況下，還可以及時引用一杯葡萄酒就會很好的作用，因為葡萄中的糖主要以葡萄糖為主。快去試試吧！
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