前有阿里巴巴張勇接棒馬雲，後有海底撈張勇上市成功，“張勇”這個看似普通的名字卻給商業市場接連帶來兩波滔天巨浪。
左：海底撈張勇 右：阿里巴巴張勇
其實大家都知道，在資本市場中最難上市的行業之一就是餐飲業，拿A股市場來說，按照以餐飲業為主來看的話，最近上市的只有廣州酒家，更是在2017年才完成上市，距離上個上市湘鄂情的2009年已經過去8年了。關鍵湘鄂情也僅僅堅持了5個年頭就黯然離場了。俏江南之前為了上市搞得街知巷聞，但是A股被否，又去對賭H股，最終下場悽慘，汪小菲也從京城四少除名。可見海底撈的上市對餐飲業來說難能可貴。
9月26日，海底撈以17.8港元每股的最高招股價順利在香港資本市場上市，當天開盤價18.8港元/股，股價最高漲至19.64港元/股，市值曾一度突破1000億港元，張勇夫婦持有其62%股份，身價超600億元。不過，海底撈上市首日股價並未保持高漲的姿態，盤中一路下探，最低股價達到17.8港元/股，最終報收於17.82港元/股，當日微漲0.11%。
海底撈為什麼能夠一舉成功呢，其中2個原因最重要
顧客，海底撈上市後，最廣為流傳的段子是，廣大吃貨們終於把海底撈吃上市了，但是這個真不僅僅是個段子，海底撈截止現在擁有320家店面，年服務顧客1.06億人次，可見海底撈服務金字招牌還真不是吹出來的。甚至網上還流傳“蝦滑麵筋球”等網紅吃法。
員工，海底撈的員工除了不能幫你結賬，其他什麼樣的要求都可以滿足，為什麼他們的員工會服務如此到位呢？離職率如此之低呢？這點和河南許昌一家現象級零售商“胖東來”很類似，錢給夠了，心也不受委屈。海底撈旗下5萬員工，年工資支出31億，佔總營收的30%。
未來海底撈會走向哪裡？
海底撈雖說是上市了，但是還得面臨很大的挑戰的，巴奴、大龍燚、鴻茂齋等虎視眈眈，但是海底撈在完成此次資本運作後，開店數量和市場佔有率將會有巨大提升，將會把最大的競爭對手巴奴甩在身後，同時海底撈也不僅僅只是一家火鍋店了，火鍋外賣、調料食材、啤酒等都是其已經拓展開來的業務，面對一家管理服務上乘、供應鏈成形、菜品標準化的餐飲企業，海底撈一定還將走的更遠。
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