主料
・・・・・・・・鹼面・・・・ 100克
芝麻醬・・・ 適量
輔料
・・・・・・・・醬油・・・・ 適量
醋・・・・・ 適量
麻油・・・・ 適量
鹽・・・・・ 少許
雞精・・・・ 少許
小蔥末・・・ 少許
1: 將芝麻醬用少量溫水泡開，因為芝麻醬很稠，單獨跟面很難拌勻。
2: 鍋裡的水燒開，將面放入，只需燙幾十秒，就迅速撈起，瀝乾水份
3: 加入化開的芝麻醬，醬油，醋，少許鹽，雞精，麻油，迅速拌勻，再在頂上放些芝麻醬，，撒上蔥花。
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鹼面・・・・ 100克
芝麻醬・・・ 適量
醬油・・・・ 適量
醋・・・・・ 適量
麻油・・・・ 適量
鹽・・・・・ 少許
雞精・・・・ 少許
小蔥末・・・ 少許
1: 將芝麻醬用少量溫水泡開，因為芝麻醬很稠，單獨跟面很難拌勻。
2: 鍋裡的水燒開，將面放入，只需燙幾十秒，就迅速撈起，瀝乾水份
3: 加入化開的芝麻醬，醬油，醋，少許鹽，雞精，麻油，迅速拌勻，再在頂上放些芝麻醬，，撒上蔥花。
