餐飲新店速報
最新的本地美食打卡指南 Vol.04
每隔一兩天就能在朋友圈看見xx新店開業的邀請函，又或者是xxx媒體品鑑會之類的。各行各業，怕都沒有一行像餐飲這麼火爆的了。這些新店到底怎麼樣，值不值得去打卡呢？
火鍋BaBa將定期彙總成都新開餐飲門店的信息，幫大家提前做好功課。
品牌簡訊
1、大龍燚火鍋（鹽市口店）已正式開門迎客，這也是大龍燚火鍋在成都的第8家直營門店，至9月28日，菜品均享7.8折。
2、小龍坎老火鍋成都第13家直營店，位於八寶街的“新聞主題店”已經正式開業。
3、蜀大俠火鍋（天府三街店）9月19日正式開業，目前可團購78元抵100元的代金券。
成都餐飲新店速報
Delicious News
1號鮮·蒸汽海鮮
最近一年來，成都的做海鮮的餐廳悄悄地多了起來。“1號鮮蒸汽海鮮”是今年新冒出來的品牌，幾個月時間就又開了第二家店，就在匯聚了不少餐飲品牌的南門新興商業區象南里。
圖 / 獼猴桃愛上牛油果
從裝修風格上來看，也是用了心思，中式日式均有，還可能徜徉在東南亞的熱帶風情裡。“海鮮我們只做鮮活的”，是這家店的標語，自然吃得新鮮是對食客最基本的尊重。
在海鮮選購區挑好用餐的食材之後，店員也會為你全程進行烹飪。泰國的對蝦，肉質飽滿，還不用剝蝦線，簡直就是懶人福音。
南海鱔和手打墨魚丸的人氣可以說是緊隨其後，用蒸汽鍋蒸出來的鱔魚，沒有普通鱔魚那種怪怪的泥的味道。墨魚丸是墨魚還活著的是就洗淨用料理機打碎而成，鮮活而Q彈。
圖 / 高原犛牛
用蒸汽鍋蒸出來的海鮮，把其本身的鮮美和營養都極大地保留了。
地址：高新區萬象南路669號象南里
人均：120元
Only Us泰式海鮮火鍋
掐指一算，鹽市口大業路這一塊，無疑將成為紅星路、春熙路之後市中心餐飲的第三大戰場，這裡曾經是歐洲名品店，後來是國美電器，如今這裡成了幾層樓的美食廣場。
圖 / 四月吖
泰式海鮮火鍋，一直都是海鮮和湯鍋類餐飲的橋樑，兼顧了海鮮的品質和普通消費的群眾基礎，也一直是眾多異域美食中最經久不衰的一類。
圖 / 陳胤羲
招牌是白珊瑚貝，據說是全成都首家可以吃到白珊瑚貝的泰式火鍋店。有蒜蓉白珊瑚貝和白珊瑚貝東陰功湯兩種吃法，恍惚間有一種淡淡的海風撲面而來的感覺。
圖 / 鑫森淼焱垚
接著再來一份海鮮套餐，可根據人數點雙/三/四人餐等，海鮮種類也還是不少，阿根廷大蝦、鮑魚、貝類、螃蟹和蝦滑，應有盡有，而肥牛、蔬菜這些適合湯鍋的菜也一樣不少。
而飲品和小吃還可以無限續，對冷飲熱愛如我，欣喜萬分。
地址：大業路16號食界廣場3F
人均：95元
小春熙老火鍋
春熙路上的餐飲店，“洋”的東西越來越少了，而本土的串串、火鍋卻越來越多了。從風格上來說，熊貓、三國風慢慢退了熱潮，民國風逐漸興起，走進小春熙老火鍋，隨時都能聽到60、70年代的老歌。
圖 / NEYOR
肋條牛肉和吊籃牛肉的味道很獨特，雖說麻辣牛肉很多地方都有，但這家不知道施了什麼魔法，味道確實香，讓人不得不好奇這獨家秘製的配方。
“一滿青蝦”的蝦品質很贊，蝦身通透，個頭還大。“春熙毛肚”的毛肚一個字：脆，同樣份量不小，鍋裡涮涮，相當入味。
最後再在店內pie一圈美照，體驗感火速刷出新高。
地址：春熙路北段40號錦華館3樓
人均：77元
無籤道串串香
北門上一直都沒有特別成體系的餐飲商圈，非要說的話，駟馬橋那算一個，無籤道串串香是這裡最新的一員。裝修主色調為黃色+黑色，很江湖氣
圖 / 舊詞舊辭
鍋底是隻有紅鍋，鴛鴦鍋是沒有的，辣度適中。既然是串串，牛肉肯定是主打，品種少說有10來種，下鍋煮起也不怕煮老變硬，嫩氣十足。
圖 / instyle阿森
不僅只有牛肉，還有牛舌、牛肚、牛黃喉、牛心、牛腩……儘管是個串串店，但在這兒彷彿都可以吃一頓“全牛宴”。
圖 / 從新來過，我行
當然也少不了點一些小食，土豆坨坨、冒牛頭皮等等……也有驚喜。
地址：洪山路28號附1號
人均：60元
文 | 大頭蔥
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