走在保定的街頭很有特色的一道景觀便是隨處可見的驢肉火燒小吃攤，可以說，驢肉火燒這一名吃已經融入了保定普通人民的生活中，成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。但是保定還有一種火燒叫醬肉火燒。
今天我們就說說保定的袁大頭醬肉火燒
袁大頭醬肉火燒位於向陽北大街與五四西路交界的西北，也就是建設集團本部向北200米路西。地方不是很多，分樓上樓下2層，夏天也可以到店前漏天座席。
門臉兒上的一排字看著喜興，百年傳承，中華小吃
第一次來的時候覺得他家的名起的很有寓意
看了價單看來袁大頭很可能離冤大頭不遠了
兩個豆腐雞蛋、兩個醬肉火燒、兩碗豆腐湯 20元搞定2個人的午飯， 推薦他家的豆腐湯
在配上兩碟免費的小鹹菜
一份滷煮火燒或者一份罩火燒10元一頓飯搞定
新打的火燒，酥脆可口，本身火燒打的就特別講究，裡邊夾上秘製而成的醬肉，肥而不膩，瘦而不柴，一點都不塞牙縫，真的是太厲害了，把醬肉火燒的口感做到極致。雞蛋豆腐湯1元一碗，這年頭有一元的美食嗎？別看只有一元，湯做的不鹹不淡，美味可口，每次吃都能發汗驅寒，有保健功效！保定名吃，不能少了袁大頭醬肉火燒！金字招牌。
你有興趣來試一試嗎？
分享到:
閱讀更多 俗人逛天下 的文章
