秋收
收穫的不僅僅是一年的豐衣足食
更是一種遠隔千里也揮之不去的鄉愁
又到了瓜果飄香、糧食豐收的季節
師宗縣龍慶鄉黑爾村的壯家人開始忙碌起來
黑爾
南盤江畔的魚米之鄉——黑爾，是一個純壯族聚居的村委會，距師宗縣城45公里，海拔780米。
黑爾因其秀麗的自然風光和多彩的民族風情
被評為雲南30個最具魅力村寨之一
憑藉得天獨厚的地理氣候條件
從栽種到成熟
黑爾槽子裡的稻穀
只需要五個月的生長週期
放眼望去稻田已是滿目金黃
到了收穫的季節
壯族是稻作民族
尤其師宗黑爾壯族的老品種糯米
種植歷史極其久遠
他們偏愛糯食
家家戶戶都保持著栽種糯米的傳統
每年都會挑選出一兩塊稻田用來栽種糯米
收割糯米
土地回饋著辛勤的汗水
村民張愛嬌家今年的老品種糯米
長勢喜人、顆粒飽滿
選好明年備用的谷種後
收割開始了
身著壯族服裝的婦女
一個人是亮點、一群人是風景
不經意間她們也成了外地遊客眼中的拍攝對象
大家紛紛拿起相機
記錄下了這些精彩的畫面
花米飯
花米飯通常都是在盛大節日中
黑爾的壯家人才會用
自家珍藏的老品種糯米來染
自己吃也用來招待客人
今天姐妹們來幫忙收割稻穀
平時大家各忙各的也難得聚在一起
因此張愛嬌決定染花米飯來犒勞大家
因為世代都是依賴土地而生存
所以為糯米染色沒有人工染色劑的參與
有的只是那些天然的植物染料
楓香葉、小黃姜、板藍根
將處理之後的染料盛入盆中
放入糯米侵泡三至四小時著色成功後
經過一番清洗
接下來便可以將花米飯放入甑中蒸煮了
張愛嬌在家忙著煮花米飯的同時
稻田裡她的兄弟姐妹們也在忙於稻穀的收割
半小時後
花米飯出鍋，清香四溢
各色的花米飯之間層次分明，並不串色
張愛嬌用竹籮盛滿煮好的花米飯
給正在稻田裡幹活的兄弟姐妹們送去
田埂上
糯稻的清香應和著花米飯濃郁的香味
構成了一幅恬靜的田園風光
人與自然的和諧
演繹了黑爾獨特的人文風俗
傳播正能量，弘揚主旋律
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