隨著年齡的增長，大腦中的小膠質細胞（一類免疫細胞）會長期處於炎症狀態，使人出現記憶和認知功能衰退。美國伊利諾伊大學的一項新研究發現，通過攝入膳食纖維可以緩解這種狀況。
研究者表示，膳食纖維首先促進腸道中有益細菌的生長，當這些細菌消化纖維時，會產生丁酸鹽等副產物，丁酸鹽能改善小膠質細胞的炎症狀態，從而緩解阿爾茨海默病的嚴重程度。（選自生物谷，有刪改）
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隨著年齡的增長，大腦中的小膠質細胞（一類免疫細胞）會長期處於炎症狀態，使人出現記憶和認知功能衰退。美國伊利諾伊大學的一項新研究發現，通過攝入膳食纖維可以緩解這種狀況。
研究者表示，膳食纖維首先促進腸道中有益細菌的生長，當這些細菌消化纖維時，會產生丁酸鹽等副產物，丁酸鹽能改善小膠質細胞的炎症狀態，從而緩解阿爾茨海默病的嚴重程度。（選自生物谷，有刪改）
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