秉承傳統健康營養 蜜棗紅豆糯米糕

蜜棗紅豆糯米糕是一份美味的甜品小吃,它不僅外觀靚麗,營養價值一點含糊,看到它這麼長的名字,我們就可以直到所需食材其實是很明確的,並且擺放時層次分明,做法較為簡單,秉承傳統,又不侷限傳統,具有自己的特色,香軟味美,潤口香甜,是很多人所喜歡的糕點之一,很受大眾歡迎,是一道實實在在的特色小吃,另外,小編這有詳細的教程哦,快來看看吧!

原料(1~3人份),蜜棗 10個 ,葡萄乾 50克 ,紅豆 40克 ,芸豆 40克, 紅棗 10個, 糯米飯 500克

1、將準備好的食材洗淨分放在不同的容器裡,糯米飯煮熟備用,紅棗去核切成小塊,蜜棗切成小塊狀,鋪滿做糕點的盒子裡,接著,在其上面在鋪一層糯米飯壓平。
秉承傳統健康營養 蜜棗紅豆糯米糕


2、在第二層,也就是剛剛鋪好的糯米飯上,均勻放好一層紅豆和芸豆,再鋪一層糯米飯,壓平鋪滿。
秉承傳統健康營養 蜜棗紅豆糯米糕

3、第三層再鋪上葡萄乾,還是均勻一點,在其上面隔一層糯米飯,同樣的也是要壓平,鋪滿不留空隙。
秉承傳統健康營養 蜜棗紅豆糯米糕
4、最後再放入蜜棗,蓋上蓋子,將整個盒子房子蒸籠裡,大火蒸至1個小時左右就可以出爐啦。
秉承傳統健康營養 蜜棗紅豆糯米糕

5、出爐後,我們只要將盒子裡的蜜棗紅豆糯米糕倒扣在乾淨的布上面,用刀切成小塊就可以分享了。

小技巧:1.紅棗一定要去核再切為小塊,其次糯米飯在鋪的時候壓平鋪滿。2.每層所用的食材分明,當然可以依照個人口味適當調整。3.蒸糕點時,首先蓋子要蓋,節省時間,保留原味,火候時間把握好就可以了。


分享到:


相關文章: