《鳳凰，有家“舟記飯莊”》
朗誦：李維
朋友，不知你可曾到過美麗的畫鄉古城鳳凰？不知你來到鳳凰，可曾到過“舟記飯莊”？ 一個飄雨的季節，你撐一把紅油傘，或是一個落日的黃昏，您信步漫遊，從廣場而來，穿過一條青石板鋪就的長長小巷，來到東門城樓旁；如您從虹橋下來，漸行幾步，將進東門城洞之時；如您沿著鏽跡斑斑的牆院漫步前行至轉角處；如您坐一畫舟，順著清澈的江水緩緩而飄，必定在古老的吊腳樓群中；南華山下，沱江河畔，在一排鱗次櫛比的木樓中看見“舟記飯莊”。
兩百多年曆史的三層閣樓，精緻中散放出典雅的古韻，牆院，木板，青瓦，灰磚，飛簷，寫滿了滄海桑田，遺留著歲月遠去的痕跡。移步進來，映入你眼簾的是一張張洋溢著熱情的笑臉，穿著苗家衣裳的小姑娘，或是說著流利的普通話，或是用那帶著鳳凰腔的普通話歡迎你的到來。踩著被流年碾磨發著亮光的木地板，你彷彿會聽見厚重的聲音，沉穩而踏實。如您是獨自前來，或是攜手心愛之人同行，又或是兩三知己相聚，您可以選擇一樓臨江的座位；如您是一個大家庭，或是與縱多親朋好友前來，您可以選擇二樓的雅間以及三樓的天台就坐。臨窗而倚，點幾個地方土菜，喝幾杯地方土釀，看江上船來船往，聽遠方飄來的苗家情歌，真是愜意之極。
你可以坐著看菜單點菜，你也可以起身來到菜架前挑你自己喜歡的吃，那一排排整齊的菜籃，躺著許多唯有鳳凰才有的特色菜。綠蔥蔥的“南瓜花”，花葉上還留著晨間的雨露，一根根白而肥嫩的“雞而根”，擁擠著等待你來品嚐，“沙羅菇”，晶瑩剔透，還未輕聞，便有一襲草間的清香撲鼻而來。還有那些小山筍，地地菜，蘿蔔葉等等，無一不是純正的本土所產。當然，你到舟記飯莊必定是要品嚐一下鳳凰傳統名菜“血粑鴨”了，以及“酸菜魚”，否則會給你鳳凰之行帶來最大的遺憾。也許你認為隨便在鳳凰哪一個店子都可以吃到這些菜餚，但有一樣菜是你在其它飯店吃不到的，那就是舟記飯莊的招牌菜“田螺燉雞”。這道菜做法精細，採用同一型號的田螺，挖空屁股，先將田螺肉取出，放在食鹽和陳醋裡泡製。然後在田螺殼肚子裡塞進油炸好的豬肉丸子，再將潔淨好的田螺肉封住田螺口，拌著新鮮的雞肉塊和水一起微燉，出鍋時放入一些佐料，視覺上色澤鮮明，輕輕一吸，滿口清香，嚼在口中，愈發有味，真是“人間定無可意，怎換得田螺燉雞”？
舉杯把盞之間，也許你留意到了店裡一樓那面留言板，上面橫批寫著“歲月靜好”，左聯:“南華無語靜守逝水流年”，右聯：“沱江歡歌浮出塵世情緣”。中央貼滿了一張張小紙片，那都是遊客們留下的記憶。有的寫著“某年某月到鳳凰一遊”；有的寫著“鳳凰如詩，美麗如畫”；有的寫著“攜愛人在鳳凰留下浪漫足跡”；有的寫著“某某，我愛你，讓鳳凰見證我們永恆的愛情”有的寫著“在鳳凰邂逅了你，今日一別，不知何日再見”......有一句話，有一首詩，有一個心願，有千種祝福。你可以隨意在上面寫下你想說的話語，你可以隨意在上面記下你的心情。那些留言有的已經很久遠了，有的剛剛帖上去不久，發黃的紙片，嶄新的紙片，混雜在一起，匯聚成了如歌的歲月，記載著某一個人，某一段旅程，某一個故事。不同的人寫下不同的話，那片片小紙兒，像是一首歲月的戀歌，訴說著如煙的往事，一一品讀，會在心靈深處泛起些許感動，會有一絲淡淡的惆悵之情油然而生，也許我們相識在鳳凰，也許我們今生和鳳凰有過一面之緣，席下人散，明日天涯，今生不再重逢。但，鳳凰，我已來過!這便足矣，也許來日的鳳凰物是人非，唯有這次經歷，那才是歲月永遠無法抹去的的記憶。
舟記飯莊以人性化的營運方式承接四方賓客，優雅舒適的環境，可口可品的飯菜，在厚重的背景下，散放出陳年的幽香。不僅是食客的天堂，更是一種湘西土家，苗家文化的彰顯和傳遞。
天下有鳳凰，鳳凰有“舟記”！舟記飯莊以它獨有的特色，獨有的魅力，在南華山下，在沱江河畔，在古城東樓門旁，攜著萬縷陽光般的深情，守望你的到來。
閱讀更多 傳統戲曲張麗華 的文章
