《對不起！我們信陽的熱乾麵，不接受任何批評！》，拜讀後實在有必要發個言：
首先，我的早餐也獨愛熱乾麵數年。無可否認，信陽熱乾麵已成為信陽飲食文化的一部分。
但此文題目太過於自大，狂妄，一個文字作者（抑或編輯）恐怕是代表不了所有信陽人的觀點的。
其次，文字部分也有待考證，最早的熱乾麵是上個世紀80年代流行起來的，那時候是6分錢一兩，通常是二兩糧票一角二分錢一碗，而不是此篇說的最早五角一碗，這說明作者或小編沒有做深入的調研。
再，880萬信陽人並非城區人口，而是全信陽地區（含縣區）人口總數，每天吃掉300萬碗何來的統計數據？
以文章題目為噱頭，且顯示我信陽人的輕狂與自大，猶如我信陽人井底之蛙似的，豈不是讓外地人笑掉大牙，也讓外地人看輕了我信陽人。
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