在四川省瀘州市納溪區上馬鎮，每年的中秋節來臨之際，這裡都在生產一種傳統的純手工月餅，雖然外表並不好看，或者很是普通，但卻是流淌在遊子口中的獨特滋味，承載著人們濃濃的思鄉之情。因為其月餅獨特而深受消費都喜愛，每年楊祚芬生產的手工月餅都供不應求，甚至很多人能買到她生產的手工月餅而感到榮幸。(本組圖片拍攝於2016年9月6日)
由於楊祚芬一直傳承傳統手藝，嚴格遵循當地已經流傳百年的純手工月餅製作技藝，每年中秋節之前，她們都會生產具有本地特色的傳統椒鹽、火腿月餅。而這些月餅往往這邊還沒有生產出來，那邊便被預訂銷售一空。可謂是一餅難求啊。
在楊祚芬的月餅作坊裡，所有用來製作月餅的食材，都是經過精心挑選的，從源頭上保證了食材的安全衛生，特別是用來製作的火腿，都是頭年用農家散養的黑豬後腿醃製風乾而成的，保證了月餅的口味絕對獨特唯一，這也是很多廠商想擴大規模來模仿生產所做不到的。
每一顆月餅都獨具匠心，每一顆月餅都代表著家鄉的思念，很多常年工作或打工在外的遊子們，到了中秋時，總會想辦法讓家人捎上一份傳統椒鹽或火腿月餅來嚐嚐。只有吃上了家鄉傳統手工製作的月餅，才能算過上了一個真正有意義的中秋節。
楊祚芬說她從小就跟著家人學習做月餅，如今這種傳統制作月餅的手藝在當地已經流傳上百年了，由於很多年輕人都外出打工，而月餅也僅有中秋前後才會生產銷售，大部分人都不會做手工月餅了。她非常擔心這種上百年的傳統手藝會在下一代人手裡失傳。
但不管怎麼樣？目前楊祚芬只要到中秋節前，還是和往年一樣，開始著手製作月餅，雖然一個月時間裡很辛苦，但她覺得能為家鄉的遊子製作傳統月餅，她還是非常開心的。她說關於掙錢不掙錢真的並不重要了，好在，目前還是有一部分人願意來她這裡拜師學藝，她也很想在有生之年將手中所掌握的月餅製作手藝傳給他們。
圖為一名小孩站在楊祚芬製作的月餅前。更多精彩圖片故事，請關注頭條號：八百里皖江。
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