主料・・・・・・・・ 辣椒・・・ 500g辅料・・・・・・・・ 盐・・・・ 适量白酒・・・ 适量1: 先将辣椒洗干净 2: 晾干 3: 用刀把辣椒剁碎然后盛入入碗中 4: 加盐,至少要10:1的,搅拌均匀,腌上一个晚上 5: 倒入少许白酒,搅拌均匀 6: 将辣椒装入准备好的瓶中 7: 这样就做好啦 烹饪技巧:还可以加入剁好的生姜,味道更好些 分享到: 關鍵字: 食谱 做法 自制