今天給大家介紹一款家常菜——蒜香排骨，第一次做，賣相不咋地，但味道很好。
一、準備的食材:
1、前排骨:兩條 2、雞蛋一個 3、麵包糠:150g左右 4、玉米油:適量 5、鹽:1勺 6、芝麻油:兩勺 7、麵粉:150g左右 8、蒜頭:3瓣 9、姜:5片 10、醬油:2勺 11、檸檬汁:一勺
二、製作步驟:
1、把雞蛋打發好備用，麵粉和麵包糠也各放盤子裡備用。
2、把排骨清洗乾淨，用熱水過濾一下，再用清水洗一遍，晾乾水分，備用。
3、將蒜和姜洗淨去皮後都剁碎備用。
4、排骨加入鹽一勺，醬油兩勺，芝麻油兩勺，玉米油1勺，蒜姜碎末一起攪拌均勻，醃製20分鐘，備用。
5、一塊一塊地把醃好的排骨按粘上面粉，雞蛋液，麵包糠的順序準備好，如下圖:
6、平底鍋里加入適量的玉米油，油燒至7成熟把排骨慢慢放入鍋裡，中火翻煎15分鐘即可，如下圖:
7、上碟子時加入檸檬汁翻拌一下即可食用。
香脆可口的一道家常菜，想試試做的朋友有疑問可以給我留言哦!
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