用茄子、西紅柿,不加一滴水做出美味營養雙色餅,做三盤都不夠吃


看這早餐餅,用茄子、西紅柿、雞蛋,做出的雙色餅,一面金黃,一面紅亮,讓挑食的兒子吃不夠

將茄子颳去皮

切成長條,注意不要太細

加少許鹽,潵出茄子中的水分

將西紅柿燙掉皮後,切成小丁

打四個雞蛋,放入切好的蔥花打散

茄子潵出水分,倒入西紅柿丁

倒入小量麵粉,適量鹽、白糖

攪拌成麵糊

電餅鐺刷油預熱,將麵糊攤在鍋中,不要太厚,即不容易熟,也不好吃

蓋上鍋蓋1分鐘後,在半熟的餅上倒入打散的蛋液

將蛋液攤均,蓋上鍋蓋再烙兩分鐘

簡單營養美味的雙色餅就做好了,做了三盤餅全家人都不夠吃


分享到:


相關文章: