民藝坊建盞伙伕
因為建盞在學術上的身份是鐵繫結晶釉的建窯黑瓷，所以我個人認為，真正意義上的建盞必須是：鐵胎、鐵釉、一次上釉、一次燒製。
什麼是鐵胎，就是選用建陽當地含鐵量比較高的黃泥做坯胎，就是鐵胎，但不能全部黃泥，全部黃泥塑性差，難做難燒，所以要混入高嶺土及黏土，黃泥比例越高的越是難燒，容易幹口起泡。(燒黑底銀斑和兔毫或柴燒除外)，這也正是鐵胎的價值體現。
我們來說說如何識別鐵胎：
用強磁鐵吸胎底，看是否能掛住。
如果是用古老的工藝，高溫強還原的話，只要有三成以上黃泥的胎，都能掛住強磁鐵。這樣的胎底是黑色的。
如圖：
如果沒有二道還原，或者第一道還原溫度不夠高時，必須要四五成以上的黃泥，坯胎才能掛住磁鐵。這樣的胎底略黃。
如圖：
如果燒不到1200度的話，就算七成黃泥，也掛不住磁鐵，這樣的胎是比較紅的，我們一般稱之為沒燒熟。如果黃泥少，就程黃白色或橙黃色。
如圖：
沒燒熟的鐵胎也算建盞，但不是什麼好東西，這些花色也沒有技術含量。
那假建盞或者說創新建盞胎色是什麼樣子的呢？
如圖：
我們尤其要擦亮眼睛，有些厚顏無恥的傳承人都會把胎底塗個顏色來造假，糊弄消費者，假柴窯的更喜歡這樣做。舉個例子，底部紅黑，敲開全白，如圖：
說明一下，古代建盞也有黃胎的，那是技術不成熟的早期或非建陽窯口的，例如遇林窯，東張窯，尤其是仿建窯的山西窯和吉州窯。
說完鐵胎說鐵釉，
鐵釉主要看結晶，鐵結晶的形態大家可以網上搜李達老師的一篇《建盞揭秘》的文章來看。
對於是否純正，當下挑戰比較大的是鋅鐵結晶或鐵鋅鎂結晶，尤其是燒黑底銀斑的，如圖：
上圖一個鋅鐵結晶，一個鐵鋅鎂結晶，算不算建盞呢？我個人認為還是算的，畢竟是鐵胎並且燒製方法是標準的二道還原。雖然加了鋅降低了燒製溫度，但也在1250度以上，我們說：“文化重要，進化更重要”。更加不能忽視和抹滅的是這樣的結晶釉用建陽當地原礦石是過半的。
至於建陽釉水和化工釉水的區分三言兩語太難講的清楚了，除非看到花色就比較好說，但稍稍玩盞比較多的人還是很容易鑑別的。
現在來說說一次上釉吧，這裡又要聊到傳承人的悲哀了，當下建盞許多非物質文化遺產傳承人因為燒不出好的東西，但名頭名氣在那裡，沒東西出貨壓力太大，燒正宗的建盞又幹不過認真上進的年輕人，於是造假或貼牌來賺錢，如圖：
這種拙劣的二次上釉或者說點釉畫釉當純正建盞來賣就太離譜了，不少傳承人幹這種事，消費者還是自己擦亮眼睛吧，不要被虛假的名氣給矇騙了。
接下來說說一次性燒製吧，還是按圖舉例：
這些紅紅紫紫都是經過二次烘烤才出來的效果，這些算不算建盞呢？大家自己看吧，如果原礦釉還算好。有不少人為了顏色驚豔，加鋅加鈦也難免，好在鋅鈦對人體也沒有什麼壞處。
至於如下圖這些天目或木葉盞等，就跟建盞掛不上鉤了，
前面舉了許多造假的例子，純正建盞的圖片發的不多，所謂去偽存真嘛，真建盞花色太多了，一下子不知道發什麼樣的比較好，以後慢慢交流吧！ 話又說回來，其實真正在建陽燒盞的，大部分人都在沿用純正的當地原礦釉在燒建盞，只是純正的比較難燒，特別好看的花色不是特別多。大家可以實地考察一下。
順便發幾種純正建盞圖片上來參照一下：
兔毫：
油滴：
烏金：
曜變：
雜色釉：
一盞荼
首先建盞是福建含鐵百分之十的土在一千三百度下燒製的，因此建盞比較重，露胎處顏色重，絕大部分露胎處可被磁針吸引，因為胎土內含可被磁吸引的鐵的氧化物。是否老要看包漿，器形等。我前幾年在古玩IL攤上淘到一隻供御底款的金絲兔毫建盞，由於有修，只花了五十元，就是下圖這隻，供愛好者鑑賞。建盞分大中小三個號，下圖是小號的，它很完整，花了一百五才拿下。老百姓收藏只能多學，多看，多買，只買地攤貨，超過二百元的多好都不要買，因為假貨太多傷不起。不能學有錢人，買件東西敢花上萬元，切記假貨也有賣百萬元的。建盞底部有款者更為珍貴，其中供御款建盞專用皇帝使用，不惜工本力求完美，進盞款建盞次之，它為皇宮其它人員使用。無款者為大臣和貴族使用。因此真正隨意有最高藝術價值的東西往往出自民窯而不是官窯，因為官窯的東西做工比較拘束。下圖是我最喜歡的曜變金秋紅葉建盞。
彩雲東昇戴寶山
區別建盞的新老，需要具有一定的眼力。首先，觀其型是否古韻十足，由於多次上秞，其秞因肥厚而垂流，象蠟燭流痕。次觀秞水，瑩潤，光亮，玉毫條達，象流星劃破長空，十分自然。再觀口沿因為掛不住釉，下流而出現的褐色底釉，胎釉結合處，有墜釉堆積，越來越薄，色階層次豐富，底足呈深褐色或鐵黑色，胎質顆粒粗疏，有一定的空隙。最後，用手指扣敲，盞口下沿，有嘭嘭聲，沉悶。掌握好以上幾點，基本上能買到不錯的建盞！
玉隨人生
所有的老瓷器都是一樣的～～～遠看造型（有人是看神韻）～～～中看髮色～～～近看釉面～～～微看氣泡。
造型的觀感是從心裡跳出的直覺，也就是說得對那對應的時代造型有所瞭解。
髮色也是一樣的，必須多看實物，對應點就是什麼時候，用什麼原料，應該呈現什麼色彩。
釉面可以說從原始古陶到現代電子窯爐燒窯，器物表面現象都不一樣。
微觀氣泡也是一樣的道理，時代不同會有燒窯的溫控特徵，氣泡的物理和化學特徵。
對一件建盞來說，屬於那種建盞，完整性，胎體顏色，釉面呈現，直徑多少，有無落款，開片，印花，詩詞，描金。。。
例如一件宋代建盞，可以描述～～～南宋印花描金斂口供御款建盞
快樂人生152056287
胎土，釉料是不是原礦？器型有沒有傳承，窯溫火候。最關鍵是不是傳統燒製工藝，近幾十年，大師們積極改良工藝，電爐，氣爐，小饅頭柴窯，比比皆是。可是總感覺和傳統柴燒味道不一樣。另外，拼配釉產生了各種花紋豐富了產品試樣，可是眼花繚亂的當代建盞，工藝變了，釉料變了，甚至器型變了（很多名人的東西，器型大小還是符合了古人留下的規矩），但是，味道沒有了。科技促進藝術進步的過程中，需要平衡。
守望者116751696
一個破泥胎也沒完沒了的說……好東西都在有錢人那裡，我等貧下中農怎麼可能買到高品質的呢？！別忽悠大夥的錢了，有那功夫在產品上下下功夫。讓你的建盞能被所有富、貴之人都追捧才是
