雞骨香、雞舌香都是指沉香嗎?

沉香現今泛指瑞香科樹木所結之香,而在古代,則特指此類香中沉水者,至於不沉水的,則根據不同的結香形式或形狀有著各種各樣的名字。

雞骨香、雞舌香都是指沉香嗎?

《南方草木狀》中所述:“蜜香、沉香、雞骨香、黃熟香、棧香、青桂香、馬蹄香、雞舌香,案此八物,同出於一樹也”,其中就有雞骨香、雞舌香。

《天香傳》中,作者將海南沉香分為四名十二狀,四名:沉水香、棧香、生結、熟結;十二狀:雞骨香,小斗笠,青桂,頂蓋,包頭,倒架,吊口,樹心格,蟲漏,蟻漏,馬蹄香,黃熟香,同樣有雞骨香。

那麼,沉香中的雞骨香是什麼呢?

沉香樹根部結香,或枝幹部的結與結之間,因形狀長條如雞骨而得名“雞骨香”。《香乘》中提到:“沉水者或沉水而有中心空者則是雞骨,謂中有朽路如雞骨血眼也。”可見雞骨香結香於樹木養分較為充足的位置,所以大多香氣芬芳優雅,純美清甜,有著較好的品質。

雞骨香、雞舌香都是指沉香嗎?

除了沉香之外,其他的香藥也分別有雞骨香、雞舌香的叫法。

雞骨香:

降真香也因形狀如雞骨,有著雞骨香的別稱。明代李時珍在《本草綱目》中就明確提到:“雞骨香即為降香”,本出海南。

另外,也有一種雞骨香,有意思的是別名也叫木沉香、土沉香,不過來源於一種大戟科的植物的根,主治行氣止痛,祛風消腫。用於風溼性關節痛,腰腿痛,胃痛,腹痛,疝痛,痛經,跌打腫痛。不知是否和植物學中的沉香有關,但肯定和香道中的沉香是不沾邊的。

雞舌香:

《南方草木狀》後,似乎沉香中就沒有了雞舌香的說法。雞舌香即丁香。宋代沈括經考究確定雞舌香是丁香無疑,之所以有這樣的疑問,是因雞舌香其實是一種加工好的香料。丁香其香無比,古人用它來治療口臭,不是直接吃花,而是製成“丁”字形香料,故名丁香。

雞骨香、雞舌香都是指沉香嗎?

由此可見,雞骨香、雞舌香等依形狀而取名並不嚴謹,而且容易混淆,隨著對沉香瞭解的加深,這些名字早已成為歷史。


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