這種葉子以前在農村被人們當做是廢物，可是人們慢慢對知識的普及改變了這種這種方法。後來發現這種葉子營養價值極高，甚至是女性吃起來最健康的食物。
這種葉子就是後紅薯葉，也可以叫做地瓜葉。看起來好像是不能吃的東西，但是紅薯大家都知道營養成分很高的，含有豐富的蛋白質，維生素，可他的葉子價值比這還高，還有特殊的功能。
紅薯葉子經過炒制，不僅吃了對人的視力會有一定的幫助外，還可以可提高免疫力，延緩衰老是一種非常不錯的食物。紅薯葉中含有多種維生素可以促進人體新生代謝，還可以補血，對哺乳期的媽媽，乳汁分泌也會有很好的幫助。
所以以後家裡在有紅薯葉就不要給扔了，這種東西是可以吃的，可以用來炒著吃，而且做法簡單，喜歡的朋友可以吃一下。至於味道肯定不是太好吃啦。不過還可以接受，不算是很難吃。
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