七星老農
這個鍋灰相信農村的孩子都不陌生！
因為小的時候，家裡翻炒佳餚，都需要這樣的大鐵鍋，配上一個土灶，角落裡還有從山上拾來各種柴火，還有一個大水缸，如此就組成了一個灶房，就是我們現在所說的廚房，只是現在真的很少見了。
再說鍋灰，經常一抖落就掉下一層，有些人喜歡颳去，覺得髒，其實那是我們沒有意識到它的其它價值，比如鍋灰是早期民間一種治病的偏方，如果有人留心就會發現這玩意還在《西遊記》中出現過，就是孫行者讓八戒去刮鍋底灰，然後配馬尿救人，至於具體是誰忘了，有知道的網友可以補充出來。總之，這玩意又叫百草霜，主要的功效就是用來治療止血止瀉的，可入藥。
而且小的時候，碰上一些疾病，如失血、腹痛等，爺爺奶奶、甚至父母都用過鍋底灰摻水給我們喝，現在想想也真是神奇，居然一點事都沒有，病也好了。此外，這種經雜草、木材燃燒後依附於鍋底的煙墨還被李時珍的《本草綱目》記載過，說是流鼻血，用百草霜搽（抹）可止血等。
鹿遙知林深
農村柴火灶鐵鍋刮下來的鍋底灰到底有什麼作用與功效呢？
聽說最近在農村裡連柴火灶也要被取代了，要全部改成煤氣灶了。其實，現在就算不取締，在農村裡燒火灶的也少了。因為柴火灶做飯雖然好吃，也節省生活開支，但是其不方便，而且還容易搞得屋子裡到處是煙霧，也沒有煤氣灶乾淨、衛生。所以現在即便是在農村裡，除非是一些年紀比較大的還會使用柴火灶做飯，大多數年輕人都是使用煤氣灶。
然而，使用柴火灶做飯雖然不乾淨，也不太方便，但是柴火燃燒後留下的灰可是個寶貝，在生活中非常的實用，比如當農家肥、用來種植蔬菜、水果等。同時，就連柴火灶鐵鍋地下刮出來的灰，也是有很多應用價值的。
以前農村裡閹豬的時候，就會準備一盆清水和半碗的鍋底灰，因為鍋底灰有止血的功效。當豬閹割完了以後，就直接把適量的鍋底灰倒在傷口處，一會就止血了。鍋底灰不僅能幫助動物止血，我們人類如果有傷口出血了，也可以使用鍋底灰止血的。
除了可以外用以外，鍋底灰還是可以內服的。明朝的李時珍在其著作《本草綱目》中也對鍋底灰的功效有著很詳細記載的：“辛溫，無毒，止上下諸血，婦人崩中帶下，胎前產後諸病，傷寒陽毒發狂，黃疸，虐痢，咽喉口舌一切諸瘡”。關於鍋底灰的功效，還有多位醫學名家也都給予了極高的評價。
在民間鍋底灰還可以用於治療昏厥不醒、鼻瘡膿臭、白禿頭瘡、頭上諸瘡等多種病症。在農夫的家鄉這邊，還有一道名吃也是和鍋底灰相關，那就是鍋底灰炒豬肝。在過去每年到了雙搶的時候，家家戶戶都會用鍋底灰來炒豬肝吃，對人身體也是大有好處，吃了可以有效提高身體抵抗力，預防疾病，從而讓大家都有一個好身體來應戰雙搶。而之所以鍋底灰炒豬肝有這麼神奇的功效，那是因為鍋底灰中含有很多大量的元素，而在過去生活條件又不好，人就容易營養不均衡，而適當食用鍋底灰則有助於補充我們人體所需要的營養，比如其中所富含的磷、鉀、鈣等。
不過，這個鍋底灰必須要是農村土灶的鍋底灰才行，像天然氣、煤氣燒黑的鍋底灰可不能吃哦！就算是食用了，也沒什麼價值的！
您還知道鍋底灰的哪些功效呢？歡迎大家補充！
農夫也瘋狂
農村柴火灶上的鐵鍋刮下來的鍋底灰到底有什麼作用與功效呢？
農村做飯都是使用土灶鐵鍋，所以鍋底上會有一層厚厚的鍋底灰，本以為這些東西都是沒用的廢物，結果卻沒想到農村很多人都會將這些鍋底灰收起來，這是為什麼呢？
原來鍋底灰還是一味中藥，在中醫上叫做百草霜，也被稱為灶突墨，灶額上墨等。有著非常強大的藥用價值！
藥用價值：
百草霜，味辛，性溫，入肝、肺、胃三經，無毒，主要治療止血、腹瀉、積食、痢疾等病狀。所以在農村，凡是有小孩拉肚子的，家裡的大人都會讓吃一點百草霜，以前的時候還以為是土方子，現在才知道是中醫治療。
百草霜的止血效果也不容小覷，在農村，人們受傷流血的時候，都會用在布上面撒上一些鍋底灰包在傷口上當做緊急處理。
除了治療一些簡單的外傷腹瀉之外，百草霜對於女性的一些婦科疾病也頗有成效，百草霜還可治療婦人白帶、治腸出血及子宮出血等等！
其實百草霜並不是單純的只是說是鍋底灰，還包括煙囪裡的。在收取的時候只要輕輕刮下來或者掃下來就行，在經過篩選去除雜質，就是一味中藥。
不過，即便鍋底灰有不錯的藥用價值，但是希望大家在使用時遵照專業醫師的囑咐，不要私自用藥！
駿景——殷
駿景農業
農村鍋底灰這東西我不陌生，過去農村地裡收打完糧剩下秸稈，有麥秸，玉米桔，芝麻桔，豆桔等等，家家都有土灶用來做菜燒飯，一日三餐都用它做飯，久而久之鍋底就粘上很厚一層鍋灰，別看這黑乎乎的東西，還有一定用處，如果手不小心碰破了，在鍋底下刮下一點鍋底灰撒在傷口上，不一日傷口就癒合了，農村人都有吃剩菜剩飯習慣，如果不小心吃壞肚子，喝點鍋底灰就好了。
中醫給鍋底灰起了個學名叫百草霜，這名起的有道理，土灶何止燒一百種草，百草霜在中醫眼裡可是寶貝，說百草霜歸經：入肝、肺、胃經。有止血，消積，治吐血，衄血，便血，血崩，帶下，瀉痢，積食，咽喉口舌生瘡等功能。
這麼好的東西在農村已經看不見了，就是還有土灶，估計百草霜也不能入藥了，現在百草都含有殘留的農藥。
江湖80860202
農村柴火灶上的鐵鍋刮下來的鍋底灰到底有什麼作用與功效呢？
鐵鍋刮下來的鍋底灰叫百草霸，別名：月下灰。
一定是要燒各種柴草的鍋底灰才有藥用價值，燒其他的沒用。
百草霜性味：辛、溫無毒。歸肝、肺、胃經。
功能：止血、消積、清毒散火。
治：吐血、衄血、便血、血崩帶下、食積痢疾、咽喉腫痛、口舌生瘡、外傷出血。
1.、治腸出血及子宮出血：百草霜、藕節、側柏葉、當歸、茅根水煎服。
2、咽喉無故腫閒：用百草霜、硼砂研細末吹入喉中。
3、口舌生瘡：用百草霜、甘草、肉桂研細末，搽在口舌生瘡處。
4、流鼻血不止，用百草霜末吹入鼻流血立刻止。
5、刀傷出血，用百草霜塗在傷口上血立刻止。
農村柴火灶的鍋底灰到底有什麼作用呢？首先讓我想到的是止血。鍋底灰，使我想起了小時候的事，曾經看到有人幹活割破了手，用的就是這個鍋底灰，只要把鍋底灰撒在傷口上，很快就會止血的，而且它還具有消毒的作用，用布紮好傷口，過一段時日，傷口結疤會自行脫落，傷口淺的會不留一點疤痕，深傷口有疤也會不明顯呢。
為什麼鍋底灰會有這麼好的療效呢？聽老人說 ，過去家裡燒火做飯用的都是些各種樹枝，各種草類，豆莢枝子，玉米杆，小麥秸……等，經過火燒後，是非常潔淨無汙染的，且結合了各類物種的精華，所以才有那麼好的藥效，況且它用手捻開來是細粉面，而不是顆粒。鍋底灰的藥用還有很多。在過去缺衣少糧的年代，有好多人會去河裡打魚摸蝦，摸田螺等 ，有時候吃了做的不太熟的田螺之後，得大肚子病的人就多了，知道且見人用過的，就是用鍋底灰沏水喝治好的這個病。聽說鍋底灰還可以往下打胃積食。滑胎，治血崩等，但這些是沒有經過科學的驗證 ，那就不知道是不是管用了呢。鍋底灰不僅可以藥用，還能用來種菜，既能防蟲害，還是天然的有機肥。
嗯，現在醫學上把鍋底灰叫作“百草霜”，只是可惜現在很少有人在用柴火灶了，真的很難再尋到這個絕好的藥材了呢。
東日暖陽26
【藥用部份】煙垢。
【性味功能】性溫，味辛無毒。收斂，消炎，止血。
【主治用法】①水瀉:本品2~3克，用燒酒調和後服用。②腸炎痢疾:本品3克，用燒酒調和服用。或本品3克，血竭9克，木香6克，水煎服。③夜盲症:本品3克，用燒酒調和後服用。或本品3克加大黑藥6克，雞肝一具，研末服用。④子宮出血:本品3克，酒調和服。另用陳艾葉9克，側柏葉6克，水煎服。⑤口腔炎:本品3克，硼砂3克，黃連3克，為末，撒於口腔發炎處。
禁忌:酸冷，辛辣。
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農村柴火灶上刮下來的鍋底灰，就是藥店裡大名鼎鼎的百草霜原料了。在過去的農村，鍋灰其實是一種寶。也難怪有人免費去扒別人的煙囪。
鍋灰在古代農村主要作用是用來當牙膏清潔口腔，當清潔劑清洗碗碟，當碳墨水練習書法，做餈粑點心用，當中藥治病。
1:牙膏是1893年維也納人發明的，上個世界中國才開始使用。在沒有牙膏的古代，有錢人家是用鹽或者洗牙粉來清潔口腔的。而窮人一般就用草木灰或者鍋灰來清潔口腔。
我曾祖父在世時，就是那種很省的人。我記得小時侯，經常看到他刷牙從不用牙膏，每次都是用牙刷塗抹鍋灰來刷牙的。
奇怪的是，我覺得他的牙齒很白，不知是天生的，還是鍋灰真得這麼神奇。反正我沒試過。
2:鍋灰其實，就是活性碳，具有活性碳所擁有的特性，就是吸附作用。
以前，農村人比較窮，不捨得買洗潔精。每次清洗有頑固汙漬的碗碟時，就會抓一把草木灰或者用刮下來的鍋灰來清洗。那效果可是槓槓的，我覺得比洗潔精還乾淨。而且安全衛生。
現在，我母親洗碗時，還很喜歡用鍋灰或者草木灰來洗。除非收集好的鍋灰用完了，才用洗潔精。
3:古代用的碳墨水，沒有現在的那麼先進。大部分是用鍋灰添水，再加入動物凝膠來做成的。
我曾祖父年輕時，就是一個書齋教書匠。他說過，他以前給他的學生練字的碳墨就是用鍋灰調配出來的。而用鍋灰調配墨水來練字的習慣，他一直延續到終年。
鍋灰調配出來的墨水，比較容易掉色，最後字體就變得模糊不清了。雖然製作工藝不是很複雜，但是還是很麻煩的。需要把鍋灰研磨成細粉，再過濾，再研磨過濾，反覆多次，確保沒有一點雜質，也沒有顆粒感，才調配加入凝膠。
4:鍋灰，在農村還可以用來做灰水餈粑。這種灰水餈粑，醬點糖，非常美味。90年之前在農村出生的人，應該都吃過吧。現在農村裡，已經很少有人做灰水餈粑了。
灰水餈粑的做法，其實有很多種的。有的地方是用一種烏荊燒出來的草木灰做的。有的地方是直接用鍋灰做的。在口感上，我覺得還是草木灰做出來的灰水餈粑好吃點。
5:鍋灰是可以用來入藥的。就是大名鼎鼎的百草霜。有止血消炎，清熱解毒，降火去積的功效。
在農村，閹豬閹雞時，過去很多獸醫就是用鍋灰來處理閹割傷口的。在止血消炎上，立竿見影。
當然了，一些家禽患有痢疾或者腸胃疾病時，都有人用鍋灰配藥。
其實，鍋灰不僅用作家禽治病。在人身上也是有奇效的。
如鼻子被撞出血了，可以吹點鍋灰進去，很快就能止血。身上其他皮膚，不小心割破了，可以用鍋灰來止血，效果很好。
鍋灰除了能治療外傷，還可以內服治療痢疾，黃疸，積食，雞盲證等。
外用的話，合理配藥可以治療溼疹，牛皮癬等等頑固皮膚病。
鍋灰的用處，其實還有很多。大家可以在評論區補充下。
農村火灶裡的鍋灰，其實也是有好壞品質之分的。好的鍋灰，一般都是用稻草，雜草，花生杆，玉米杆等草本類植物，焚燒時附在鍋底和煙囪的鍋灰才是上層的。木頭類柴火燃燒後產生的鍋灰會差點。尤其是松木燃燒的鍋灰更差，雜質比較多。不過，松木燃燒後產生的鍋灰是最多的。
主要是因為草本類植物燃燒時比較充分，而且燃燒比較激烈，產生的熱浪能及時把雜質給送走。而松木燃燒，產生濃煙過多，附上鍋底的鍋灰自然就多了，但這種鍋灰油性比較重。
村哥小凡
回答悟空:記得小的時候嘴巴饞常偷吃點大青棗和瓜果，因為那時饑荒捱餓，故常吃壞肚子。又因缺醫少藥，每當夏天身體總是瘦瘦無力。大便次數增多便後小腹疼痛，時間久了被家人發現。就找族上三爺看病，三爺是祖傳老中醫。常用偏方治病，他叮囑家人、刮下鍋底灰，清水煮幾個大棗水溫時沖服鍋底灰一次保好，專治百日痢疾腹瀉，水土不服。從此我記下了，什麼叫是水土不服？我還要講一個親身經歷:當年我村當青年突擊隊長時，每年秋天要出工差挖河渠。在荒郊野外挖坑取水就喝，因而每個社員都因為換水土患了腹瀉。不能幹活兒了，怎麼辦無醫無藥嚴重影響了工程進度，這樣會脫後腿的。我突然想起鍋底灰治療方法，就到老鄉家去借鍋底灰治好了腹瀉病。別的社隊也採取措施。
民農歌者
問題：農村柴火灶上的鐵鍋刮下來的鍋底灰到底有什麼作用與功效呢？
對於經常在農村生活，且用柴火進行做飯的朋友對鍋底灰都有一定的瞭解，或許也有一些偏方，其實在我們這裡也有用鍋底灰來治病的說法，為什麼它可以治病呢？
其實鍋底灰本身就是一種中藥，學名叫百草霜，也就是農村柴火做飯木材燃燒後附著在鍋底及煙道上的那層黑色的物質，它的藥用價值已經延續了很久的歷史了，而我本人也是百草霜的受益者，記得小時候，舌頭上生了瘡，疼的不敢吃東西，村裡的老人就告訴了母親一個偏方，將白砂糖與鍋門子上刮的鍋灰攪拌均勻後，讓我含在嘴裡，就這樣含了幾次之後，舌頭上長的瘡就好了，很似神奇。這到底是為什麼呢？
研究表明，在中醫學上，百草霜辛溫、無毒，歸肝、肺、胃經，具有止血、消積、口舌生瘡、咽喉腫痛、主吐血、便血、血崩、痢疾、外傷出血等功效。
在農村，有時候上山拾柴，不小心劃傷了手，人們也會及時找來鍋底灰進行止血，對於小一點的傷口，止血效果還是非常好的。還有一個小偏方，就是在遇到牙齦出血的時候，找來鍋底灰抹在牙齦上，止血效果也非常不錯，不要擔心把牙齒弄黑，主要是能夠很快止血噢！
不知道大家在農村生活中，還嘗試過哪些關於鍋底灰這個不起眼但卻有大作用的好東西呢？歡迎留言分享一下你的經歷！
我是【洞察三農萬象】頭條號作者、扶貧達人團成員，我將以專業的精神專注的態度專講三農問題，為大家解疑答惑，歡迎大家的關注！
