禮拜天回農村老家，去菜園子裡準備摘些菜回去做菜時，看到鄰居在地裡摘瓜，看到我過來摘菜了，就把我叫過去，說有個好東西送給我吃，我走過去一看，原來這鄰居家裡種了好幾棵不知道什麼瓜，長得還挺好的，個頭非常的大，這種瓜我還是第一次看到，小的有點發綠，成熟後的這種瓜皮有點發黃。鄰居說這種瓜非常好吃，一定要我拿一個回去，還說吃的時候用個東西把裡面的瓜肉攪一下，再用熱水燙一下涼拌吃。
這就是鄰居送給我吃的瓜了，看看個頭還是挺大的吧。
我按照鄰居說的方法，把這個瓜切開了，切開後發現這種瓜的果肉和其他的瓜還真是不一樣，它的瓜肉是絲絲狀的，看起來特別好玩。
我又拿出一個東西，把一半的這種瓜用東西攪了一下，沒有想到竟然攪出很多的“麵條”來！這也太好玩了吧！後來我把照片發到朋友的群裡，朋友告訴我這種瓜叫做金絲攪瓜，攪出來的絲絲就跟麵條一樣，涼拌一下味道超好的！
在把這些“麵條”攪出來之後，我先是把它們放到熱水中氽了一下，氽好後馬上撈了出來，然後在涼水裡過涼，控乾淨水分之後，放了一些辣椒油、香醋涼拌之後果真非常好吃！很爽口的！你吃過這種金絲攪瓜嗎？
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