小時候看電視劇，裡面有一個情節是媽媽喂孩子吃藥，很苦，媽媽說：“放在舌尖就不苦了”。
後來發現“味覺分區”這個說法十分深入人心，很多人都認為酸甜苦鹹在舌頭上各佔一個區域，例如舌尖對應甜味，舌根對應苦味。那麼我們的舌頭真的分工這麼明確嗎？
實際上這是一個翻譯錯誤帶來的誤會。“味覺分區”的說法最早來自於1901 年德國科學家大衛 · 保羅 · 海尼（David Pauli Hänig）撰寫的論文。他通過在人舌頭的不同區域滴上酸甜苦鹹四種味道的樣品後，發現在舌頭不同區域的味蕾敏感性是不一致的。
不過這不代表舌尖就嘗不到苦味了，只是對甜味更敏感一些，而且不同區域的差別並不大，稍微多一點點味道就超過了區域之間的差別。
但是這個觀點後來被埃德溫 · 波林（Edwin Boring）所引用的時候發生了曲解，成了舌頭的某個區域專門負責一種味覺，被翻譯成英文以後，這個說法進一步的傳開了，慢慢的成為了我們現在的樣子。
所以，我們舌頭的每個區域都能嚐到不同的味道，只是不同區域的敏感度有一點微小的差異。因為我們的味蕾（我們舌頭上的一個個小突起叫舌乳頭，裡面就是味蕾）是遍佈我們的舌頭的，在味蕾裡面是各種味受體細胞，每個味受體細胞可以識別一種味道，不過每個味蕾裡都有幾十上百個味受體細胞，也就可以品嚐到不同的味道。
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