蘋果知名達人
石家莊位於河北省的省會，可以說當地的好吃美食也都是挺多的，而且作為省會省市，還匯聚著不少其他城市的美食，像藁城宮面、正定馬家滷雞、鍋餅帖子、板栗仁、金鳳扒雞、正定八大碗、七汲全羊湯、薛家燒餅、深澤燒餅裹肉等都是非常的好吃。
還有當地的石家莊回民扒雞、御梨、藁城冬棗、藁城鴨梨、豆腐拌皮蛋、無極蕎麵餄咯、贊皇核桃、河北肉糕、高廟扒糕、正定燻肉，還有當地人愛吃的榆錢飯，其實就是榆錢窩窩頭，有的地方也叫做榆錢饃，但是味道都是一樣的，吃起來非常的好吃。
還有常山郡熱切丸子、平山柿子、深澤西河肉糕、雙鴿火腿、牛肉罩餅、辛集鹹牛肉、平山姬菇、晉城鹹驢肉，當然石家莊的河間路肉火燒也是挺多的，而且像河北那塊的人們特別的喜歡吃驢肉，做出來的火燒夾上熱騰騰的驢肉，吃起來別提多美了。
商丘身邊事兒
河北石家莊是一個鐵路拉起來的城市，原來本是一個小村莊，因為其地理位置優勢，逐漸演變成了一個城市，這座城市的外來人口較多，所以，地方資產的美食並不多，而是雲集了各個地方的美食下面就來介紹一些石家莊的美食：
麻辣燙 ,這是許多年輕人的最愛，把肉和菜都穿在竹籤上，吃的時候，將一大把竹籤穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，就可以大飽口福了。
涮羊肉 ，將羊肉洗淨去骨去皮，剔除板筋，切成12釐米長、2釐米寬的大薄片，放在盆裡待用。把醬油、滷蝦油、芝麻醬、辣椒油等分別放在小碗內，腐乳汁、韭菜花放在小碟內。食用時，在火鍋內添上雞湯或水，待鍋內湯燒開時用筷子夾著羊肉在鍋內燙涮（約需一二分鐘），見肉片呈灰白色時，即夾出，蘸著各種調味料吃。肉片要隨涮隨吃。最後把菠菜、湯粉絲放在鍋子內，待菠菜熟時，放入精鹽、味精，然後連菜帶湯一起食用。絕對是超級美食。
驢肉火燒，驢肉應該是陳年老湯，加秘製佐料，大鍋燉制而成最佳。選用的驢肉出自是野外放養的小驢肉或比較肥的驢肉肉質較好。燉制時，首先，要保證燉制質量。燉制的驢肉不能偷工減料，比如，不要放硝鹽，硝鹽過量對人體健康不利，也影響肉的味道。其次，要掌握好火候，一定要保證充分的燉制時間，但時間也不宜過長。最後，鹹淡適宜。煮的驢肉如果味過於淡，影響驢肉香味的散發。過鹹，影響我們的口味。 在石家莊還有很多美食，只要你願意去品嚐，每一種都具有獨特的味道。 石家莊新聞網
說起一個城市，腦子裡可以想到很多！除了這個城市和你有關聯的人之外，還會想到這個城市的味道。每個城市都有一些美食老店，它們很早的時候就在這座城市紮根，它們外表可能不華麗，裝修不是很精緻，可能你路過的時候都不會看一眼，但就是這些外表普普通通的店，裡面的味道只要吃一口會讓人難以忘懷！
石家莊美食真的很多！來，河青君這個小吃貨來帶大家逛逛~
老菜坊，新中國建立之前就有這家小店，在市區中能夠保留至今實屬難得！很不起眼的小平房，看起來就很久的樣子，自帶復古氣質，有門窗、桌子、鐘錶、照片很多老物件，雖然這家店不如別家店燈紅酒綠，但是每次進屋都高朋滿座，河青君愛吃那裡的燉菜！哈哈哈
店裡菜品的價格並不高，不是老闆不想賺錢，而是想讓更多的人消費的起。紅燉豬蹄、大個肋排、碗蒸鳳爪、鐵鍋燉魚等特色菜個個都是酥軟、香爛、馥郁芳香，復古的環境和古董，吃個飯都很有歷史感~地址：匯通路18號(農業銀行對面)。人均：30元---50元。
城角莊老味砂鍋店，同樣是一家老字號了，環境和服務都很周到。傳統的丸子砂鍋，炸過的丸子泡在放有粉絲白菜的砂鍋裡，賣相雖然不華麗，但味道還是不錯的。
砂鍋燉製出來的食物香醇味濃，有肉有素，肉的推薦排骨、雞塊、肥腸、丸子等，素的有豆腐和各種青菜，還有砂鍋麵。價格便宜量很足，很實惠。地址：城角街新石北路交口北行50米路東。人均：20元---40元。
甘家罩餅，甘家罩火燒應該是一家擁有小時候記憶的老店了吧，前幾天上網看見有的網友說，對石家莊小吃記憶最深的要數罩火燒了，雖然說現在工作忙沒時間，但只要休息有時間，必定要去吃一次碗罩火燒。
那碗飄著蔥花和香菜的濃湯裡，飽含的不僅僅是美食的誘惑，更倒影出那些年，脖子上掛著家門鑰匙，和小夥伴們一同放學回家的場景。甘家罩火燒，老湯濃香，麵餅外軟裡嫩，入口溫潤，老幼適宜，非常好吃。地址：躍進路84號（躍進路手機廣場）。人均：20元---30元。
北京門釘肉餅，傳說中的老字號，屋子不大，只擺了十張桌子左右，他家的招牌美食就是肉餅了，小小的肉餅，圓圓的皮特別的薄，外焦裡嫩，餡很足，肉非常嫩，很是香。
肉餅是現做的，上得比較慢。肉餡很實在，肉料很足，咬上一口肉香和蔥香襲來，還有爆漿的感覺。肉餡多，沾點醋吃還能解油膩。肉餅的個頭不大，一個人，吃上兩三個肉餅，喝一碗疙瘩湯，就心滿意足啦！地址：中山路與長征街交叉口北行100米街西。人均：20元。
紅樓捲餅老豆腐，這家店在石家莊已經經營30多年了，是很多人的童年記憶。想要吃的話必須早上六點起床來吃，來晚就沒有了。老字號，老味道。餅很有韌勁兒，蛋清略脆，就著白菜絲，清新中透著回味無窮的蛋黃香。
老豆腐和現在店面賣的不大一樣，他家的並不放滷，所以看起來不是很好吃，但是味道卻非常醇厚，湯微微透著點兒鹹味兒，滴幾滴辣椒油，就著捲餅，很是過癮！地址：匯通路紅樓商場旁邊的小巷子裡。人均：10元。
青海宋家釀皮，當年只是一個擺了幾張桌子的小店，但是名氣卻不小，店裡的酸奶和釀皮可謂是極品，尤其是酸奶，表面一層黃黃的油脂，夠酸爽不甜膩口感順滑，現在的酸奶可真是比不上；釀皮的調味也是沒的說，值得一去！
憑藉純正的口味店面現在已經擴大了不少，價錢也稍微有所上漲，但是味道依然沒有變。地址：橋東區新休門小區(近棒棒糖KTV)。人均：10元。
洞庭洲飯店，據說這家店之前是石家莊第一個防空洞。古樸的裝修帶著歷史的氣氛，在這兒涮火鍋特別有感覺。有特色的火鍋店。長長的通道，進去之後別有一番景象，很熱鬧。服務員全是大爺大媽，熱情實在。
洞庭洲是一家30年的老店，最初只是朋友之間的口口相傳，然後慢慢的火起來，這就是口碑，而好的口碑背後靠的是品質。地址：康樂街與興華路交口西行50米路南地下。人均：40元。
邢老三燻肉，這是一家三十多年的老店了，之前老闆在經營這家店，之後由他的兒子經營。他家的燻肉～燻排骨～豬頭肉是招牌產品，因為一直保持著傳統方法制作，口味非常地道。
以其皮嫩肉美，色香味俱全而享有盛名，具有肥而不膩，瘦不塞齒，肉鮮味美的特色。推薦：燻肘子，自制燻臘腸，燻壓豬頭，燻豬蹄，燻排骨，茄泥，黃豆炒白蘿蔔條，自制醬菜，炒餅子。地址：富強大街12號(近槐北路)。人均：50元左右。
河青君肚子好餓，看著這些美食，河青君都想暴飲暴食了！河青君給大家推薦的美食是不是都價格實惠呢~歡迎各位小吃貨們前來補充哦~河青君特別歡迎各位來下方留言給大家推薦石家莊美食，讓我們一起來充分挖掘石家莊美食吧！
河北青年報
手機打字，簡為上。
石家莊本地可以稱得上特色的美食並不多，我個人覺得罩火燒、炒餅和缸爐燒餅可以算得上還不錯的本地食物，當然，其他還有金鳳扒雞啦，宮面啦，以及蒸餃等等，但我覺得這些東西其他做的好的城市有很多。
所以我推薦罩火燒，炒餅，缸爐燒餅，其他一下沒想起來。
以上。
可愛的時光，石家莊獨立的吃喝玩樂點評自媒體，一個有趣的靈魂。
可愛的時光
石家莊是河北省會，是全國糧、肉、菜、蛋、果的主要生產區之一，素有北方糧倉之城。石家莊美食種類繁多，這些你吃過嗎？
藁城宮面
製作精良，營養豐富，是河北省地方傳統美食，麵條潔白明亮，耐煮有勁，味道鮮美。
趙縣雪花梨
這種梨成熟後肉質潔白如雪，故有此名，果實個大、皮薄、肉厚、多汁、香甜、清脆，頗受人們喜愛。
辛集鹹驢
是河北省傳統的漢族名菜，選料精細，製作認真，味道鹹香鮮美，軟而不爛，香而不膩。
缸爐芝麻燒餅
是河北有名的小吃之一，據考證已有千年歷史。它是用大缸做爐子，將麵餅貼在缸璧上烤制而成，色澤淺黃，外皮酥脆，內裡層次分明，酥脆清香。
狗肉全席
以一年左右的嫩狗肉為主料，採用各種技藝製作，有50餘道，營養價值高，風味獨特。
欒城燻肉
燻肉選用精良豬肉，加工細緻乾淨。肉味鮮美，鬆軟可口，冬季味道保持長久鮮美不變。
李洛懷燻雞
色澤深紅微黃，發亮，食用時一撕就開，鮮美異常，肉質細嫩，很有嚼頭。
鍋貼餅子
是用玉米麵或高粱面等和麵，趁熱貼在鍋邊，待餅後挨鍋的一面烤成黃褐色，焦香酥脆。
燒餅裹肉
是深澤的民間傳統小吃，色澤金黃，外酥裡嫩，裡面裹的肉以小驢肉、牛肉、西河肉糕為主。
郝家排骨
由宮廷御廚創立，至今已有百餘年曆史，用特殊工藝製作，風味獨特，肉質爽滑，讓人回味悠長。
YHOUSE城市指南
作為一個土生土長的石家莊人，不請自來俺也叨叨兩句！
說到特色美食，那咱們就儘量說一下別的地方不常見甚至沒有的美食。眾所周知，石家莊作為全國最年輕的省會城市，他的市區底蘊是略有不足的，美食文化幾乎都是引進的全國各地，建城的年齡也不足一百五十年，是清政府往正定縣修鐵路，到了石家莊（當時的石家莊是個村子，人口百十人）以後因為沒有錢修橋故而給了石家莊發展的機會，所以要是說底蘊還得看石家莊的下屬各個市縣。
我孩提時候印象中的具有獨家特色的石家莊美食，印象最深刻的就是石家莊靈壽縣的大缸爐燒餅，當然別的縣裡也有，但是工藝口感是有所差別的，靈壽縣缸爐燒餅有成年男人巴掌大小，小時候吃的燒餅都是放到一個大油桶製作的缸爐，油桶做成烤爐的硬結構，裡面用草木灰塗壁烤火烤乾，類似於新疆的饢坑，製作過程跟新疆烤饢也類似，只不過靈壽缸爐燒餅在製作麵餅的時候放了些許花生油，類似於千層餅的做法，這樣在烤制的時候表皮才會鼓起大肚子來，吃起來香酥而不幹口，易於存放適合農忙時候候當乾糧，說起石家莊的缸爐燒餅又不的不說一下石家莊的老羊雜湯，一般有羊雜湯的地方都會有缸爐燒餅，兩者配合到一起所發生的化學效應簡直是人間味之極，如果有機會的小夥伴一定要嘗試一飯！
另外石家莊的醃肉面各個縣市獨具特色，但共通點就是讓人吃了還想吃，醃肉面以手擀麵口感為最正宗，當然還可以選擇更具特色的餄烙面，想想就讓人口水直流啊。
由於手機碼字，今天就不做多說了，如果想吃到石家莊本土特色，最好是去石家莊各縣市，畢竟石家莊的文化底蘊在縣裡！
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今天我在莊鴨裝鴨店吃了一盤莊鴨兩拼，很好吃，和南京鹽水鴨相似，但也鹽水鴨更具風味，對於我來說是一款美食，“莊鴨”就是石家莊本地的特產鴨，算是石家莊的美食之一。
