從深夜食堂到新疆美食再到舌尖系列，美食每一次出場都自帶強大的磁場，帶走巨大的流量。在中國，講究吃的人太多太多，只是以往我們都習慣了對大人的吃有講究。所以，咱們是不是也可以講究一下寶寶的餐食呢？
那麼今天娟姐就來教大家怎麼給寶寶做一道爽口又好吃的玉米腸。
開始之前，有一個非常重要而且極易被大家所忽視的一個問題需要放到前面特別來說一下。
為寶寶選擇食品時，我們通常會被表面的“健康無添加”，“0添加”所迷惑。正確的做法是，應該拿起來看下配料表，有些食品所謂的“無添加”或者“0添加”，只是商家抓住家長追求安全健康的心理，利用文字遊戲跟顧客打了擦邊球。
如果只是沒有添加香精或者防腐劑或者添加劑這三類中的某幾類，並非真正意義上的安全食品。所以，最終受傷害的還是寶寶。
從寶寶添加輔食開始，就開始不斷的嘗試各種肉類補充營養。市面上有琳琅滿目的香腸，但是為了更便於儲存，都或多或少的存在添加劑，尤其普通火腿腸更是添加了工業鹽即亞硝酸鹽，為了保持肉質鮮嫩漂亮，同時抑制微生物；即便是專門針對寶寶的兒童火腿腸，也有很多添加劑。
那麼，我們今天要做的香腸添加了玉米粒，
富含維生素和胡蘿蔔素。玉米清甜的味道混合豬肉和雞蛋的鮮嫩，用蒸制的方式最大程度的保留食材的營養，做好的香腸鮮香美味。寶寶一次就可以吃下兩三根哦，媽媽再也不用害怕寶寶吃香腸了。關鍵是做法簡單，還能促進寶寶咀嚼，鍛鍊手指哦。月齡: 12m+
食材: 豬肉（肥瘦相間最好）150g，雞蛋1個，玉米澱粉25g，水果玉米粒50g
輔料: 鹽1g，黑胡椒粉1/3g（稱1g取三分之一），香菇粉2g（香菇烤乾磨成的粉）
工具: 料理機，裱花袋，錫紙，蒸鍋
製作過程
1. 豬肉（我用的豬前腿肉，更細嫩）用清水浸泡半小時除去血水，切小片備用；
2.剝好水果玉米粒50g，平均分成兩份；
3.將切好的肉片放入料理機或者寶寶輔食機，加入一份玉米粒和所有的調料，最後加入雞蛋一起打成肉泥；
4.將打好的肉泥與澱粉和剩餘的玉米粒混合攪拌均勻，裝入裱花袋；
5.裱花袋前端剪大小合適的孔，擠出的香腸粗細以寶寶剛好能抓握住為宜。用錫紙包好涼水放入蒸鍋，水開後10-15分鐘即可.
6.取出放涼，可以給寶寶當作小零食也可以佐餐食用。
注意事項
- 選用肉質較嫩的前腿肉或者裡脊肉；
- 如果對雞蛋過敏，請去除雞蛋；
- 可以不添加水果玉米，但請不要用粘玉米代替，影響口感；
- 肉泥打好之後，記得把裡面的筋給挑出來，以免卡到寶寶。
推薦理由:
這才是真正的健康無添加，其實寶寶10個月前後就可以吃了，做的時候不加鹽。當然，我們也可以根據自己的心情做成魚肉腸，蝦肉腸，雞肉腸等等。如果不想用玉米澱粉，也可以用玉米或者土豆，山藥等這些富含澱粉的食材直接打碎混入肉泥即可。如果是大人吃，適當的添加喜歡的調料會更加美味哦。
So，下次出門給寶寶帶上一根自制的香腸，再也不用為如何拒絕七大姑八大姨投餵的零食而尷尬了。
- The end -
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芝士童蒙簽約作者
夏惠娟
土豆の麻麻，80後全職媽媽。愛美食，用愛俘獲寶寶的心，喜旅行，不給寶寶童年留白；與胖先森一起，全心全意參與土豆的成長。
編輯 | 短大生 封面 | 橙子味的甜柚
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