今天分享一款南瓜花捲，金黃的顏色，看著就有食慾。
食材：普通麵粉300克、南瓜泥150克、溫水90克、酵母3克、玉米油適量
製作方法： 1、我選的是綠皮扁南瓜，我們北方叫窩瓜，但也是南瓜的一種，為了讓成品顏色更好看，所以我把切掉了，然後把南瓜切成小塊，放在鍋裡煮熟或者蒸熟都可以
2、如果是煮熟的南瓜，水分比較多，直接倒進料理機中，加80克溫水，攪拌成南瓜泥就可以了，如果是蒸熟的南瓜，含水量比較少，那麼再攪拌成泥的時候，需要放90克的溫水。
3、南瓜泥中加入普通麵粉、酵母，就可以揉成麵糰了，如果想吃稍微甜一點的口感，可以在揉麵之前加兩勺白糖，揉好的麵糰蓋保鮮膜，放在溫暖處發酵到原麵糰的二倍大。
4、取出來揉勻，擀成一個大的面片，厚度大概在兩三毫米左右，刷一層玉米油，從一側捲起來。
5、切成均等的8份，或者10份，分成10個，花捲就比較小，分成8個，花捲就比較大。
6、取出一個小麵糰，稍微向兩邊抻一下，對摺，兩隻手分別向相反的方向擰一下，兩邊在底部捏在一起就可以了。
7、整理好的花捲放在鍋中，如果怕蒸熟的花捲黏在蒸屜上，可以在蒸屜上刷一層油，然後再放花捲，蓋上鍋蓋，夏天二次發酵20分鐘就行，大火燒開，水開以後再蒸15分鐘就可以了，關火後部要馬上打開鍋蓋，再燜兩分鐘然後打開鍋蓋。
一道金黃柔軟的南瓜花捲就做好了，你們學會了嗎？如果喜歡小編的文章，記得點贊分享哦，謝謝大家的支持。
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