西瓜常溫下的儲藏技術(水果採購商必看)

天氣一熱,西瓜銷售旺,可是夏季多雨,水果商採購西瓜時會考慮到西瓜的保鮮問題,怎麼樣能讓西瓜保鮮存儲的時間更長呢?小農女教你幾招:

西瓜常溫下的儲藏技術(水果採購商必看)

1、選擇乾淨、通風、涼爽的房屋,地面鋪7~10釐米厚的細河沙。

2、在陰天或晴天傍晚採收七成熟的瓜,要求無損傷、無病蟲害,瓜形正常。

3、採收時每個西瓜留三個蔓節,保留瓜蒂附近的2~3片綠葉。採收後,當即用潔淨的草木灰糊住瓜蔓截斷面,並將瓜及時運至庫房,一個個排放在細沙上,並加蓋細河沙,厚度以蓋過瓜3~5釐米為宜,所留綠葉必須露出沙面,這樣有利於製造養分,保瓜增熟。

西瓜常溫下的儲藏技術(水果採購商必看)

4、然後用磷酸二氫鉀100克兌水50公斤製成水溶液噴灑葉面。以後每隔10天噴灑一次,保持葉片青綠。當日採收的瓜當日貯藏,不藏隔夜瓜。

這種方法保存的西瓜一個半月仍全部完好,並能保持品種特色、風味和營養。在貯前用1000ppm濃度的甲基託布津洗瓜,晾乾後再存放,貯藏效果會更好。


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