隨著國家逐漸加強對農藥生產、經營、使用的監督管理和人民生活水平的逐步提高，大家越來越關心我們的糧食、瓜果、蔬菜等食物在種植的過程中使用的是何種農藥？農藥的毒性大不大？會不會影響到我們的正常食用？下面針對農藥毒性的問題，小編來為大家進行一個簡單的科普。
農藥毒性是指使人和動物中毒的農藥濃度或劑量大小。不同的農藥，由於分子結構、組成不同，其毒性大小、藥性強弱和殘效期各不相同。農藥的毒性可分為五級：
① 劇毒農藥：如久效磷、磷胺、甲胺磷等；
② 高毒農藥：如呋喃丹、氟乙酰胺、氰化物等；
③ 中毒農藥：如樂果、葉蟬散、速滅威等；
④ 低毒農藥：如敵百蟲、殺蟲雙、馬拉硫磷等；
⑤ 微毒農藥：如多菌靈、百菌清、代森鋅等。
農藥對人、畜的毒性可分為急性毒性和慢性毒性。所謂急性毒性，是指一次口服、皮膚接觸或通過呼吸道吸入等途徑，接受了一定劑量的農藥，在短時間內能引起急性病理反應的毒性。那麼怎樣衡量農藥急性毒性的大小呢？衡量農藥毒性的大小，通常是以致死量或致死濃度作為指標的。致死量是指人、畜吸入農藥後中毒死亡時的數量，一般是以每公斤體重所吸收農藥的毫克數，用毫克/公斤或毫克/升表示。而表示急性程度的指標，是以致死中量或致死中濃度來表示的。致死中量也稱半數致死量，符號是LD50，一般以小白鼠或大白鼠做試驗來測定農藥的致死中量，其計量單位是每公斤體重毫克。“毫克”表示使用農藥的劑量單位，“公斤體重”指被試驗的動物體重，體重越大中毒死亡所需的藥量就越大，其含義是每1公斤體重動物中毒致死的藥量。中毒死亡所需農藥劑量越小，其毒性越大；反之所需農藥劑量越大，其毒性越小。
農業農村部早在去年就已經下發通知，要在5年內禁用全部高毒農藥，以降低農產品的質量安全風險。為了達成這一目標，一方面是要在現有農藥中篩選一批可替代高毒農藥的產品，另一方面則是鼓勵生產企業和科研機構開展低毒高效化學農藥研發。所以各企業在進行農藥登記的過程中，要響應國家的政策，時刻關注到產品的毒性問題，選擇低毒高效的產品進行登記。
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