空著肚子可以喝牛奶嗎?關於這一做法,聽聽營養師怎麼說

在大家身邊有好多奶製品,比如,酸奶,奶酪,這些都是由最原始的牛奶構成,在很多人的眼裡,早上最營養的早餐莫過是一杯牛奶與雞蛋或者是其它的組合。但是空腹喝牛奶是可以的嗎?這種喝法是科學的嗎?

空著肚子可以喝牛奶嗎?關於這一做法,聽聽營養師怎麼說

當然醫學上也有很多說法,不過大多數都是支持空腹喝牛奶不好這一觀點的。這是為什麼呢?

百分之八十的人都會選擇早上去喝一杯熱牛奶,因為在他們看來,通過這種方法他們認為牛奶的營養可以在人體中充分發揮,其實不然,牛奶中水的成分是最多的,當喝牛奶的時候,胃液絕大部分被稀釋了,這時牛奶不會被充分吸收,而是在很短的時間內就排入了大腸。

除此之外,胃內沒有食物的時候腸的蠕動是特別快的,牛奶在胃中停留的時間是極短的,沒有足夠的時間去消化吸收它的營養,所以,空腹喝牛奶對於身體來說好處是比較少的。

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在營養搭配方面來說,一個科學完美的早餐組合應該富含豐富的蛋白和熱量足夠高的食物,俗話說,早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐,所以從這方面來說,早餐一定要儘量的吃好。實際上,為了牛奶營養的更好吸收,睡前喝牛奶是最好的,而且它也有安神的作用。

當然也不是說早上不能喝牛奶,最好的搭配就是在喝牛奶之前,肚子已經有其它食物,避免空腹喝牛奶,比如可以先吃個雞蛋或者吃些麵食了,然後再去享用牛奶,這樣也便於營養的最大程度的消化,而且被人體所吸收。而由於人體內吸收了足夠的熱量,腸胃的消化速度也緩慢,人體的血糖會一直維持,所以一個好的早餐結果便是換來一個精神抖擻的上午。

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還有一點要注意,由於牛奶的溫度過高,尤其是煮沸後,它所富含的維生素成分會有一定的損壞,不僅如此,它的鈣元素也會變成磷酸鈣從而對人體造成不好的影響,所以,煮牛奶也是很講究的,切忌不在煮牛奶時就加白糖,一旦如此,會對人體的健康造成損害。


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