新鮮扇貝,用勺子取肉去除沙包,清洗乾淨備用將扇貝殼用刷子刷洗乾淨,控幹水份小紅辣椒切丁細粉絲用開水泡15分鐘大蒜絞成細沫,過一遍涼水,擠幹水份起鍋燒油油五分熟的時候下入蒜沫放一勺白糖放一勺雞精放一勺海鮮醬油放一勺蠔油扇貝殼放入泡好的粉絲放上扇貝肉,澆上蒜蓉和辣椒丁上鍋蒸,水開5分鐘後出鍋 分享到: 關鍵字: 扇貝 取肉 在家