假裝在海邊,在家也能嘗鮮


新鮮扇貝,用勺子取肉

去除沙包,清洗乾淨備用

將扇貝殼用刷子刷洗乾淨,控幹水份

小紅辣椒切丁

細粉絲用開水泡15分鐘

大蒜絞成細沫,過一遍涼水,擠幹水份

起鍋燒油

油五分熟的時候下入蒜沫

放一勺白糖

放一勺雞精

放一勺海鮮醬油

放一勺蠔油

扇貝殼放入泡好的粉絲

放上扇貝肉,澆上蒜蓉和辣椒丁

上鍋蒸,水開5分鐘後出鍋


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