秋天，是從什麼時候開始的呢？
傳統意義上來說，每年的二十四節氣中的‘立秋’之時，表示正式進入了秋天。
雖說已然立秋，但是8月份的天氣還是非常炎熱的，孩子們都還在放暑假，屬於典型的夏季天氣。而“白露”過後，天氣開始逐漸轉涼，空氣中的溼度也會慢慢降低，人們印象中的秋天，才真正到來了~
秋季以乾燥為特點，對於“喜潤惡燥”的肺臟來說，秋是一個具有極大考驗的季節。
秋天的發病特點在於“秋燥傷肺”，人們在秋季會感到咽乾鼻燥、皮膚乾澀、口渴欲飲。此外，我們都知道，秋天早晚溫差比較大，早晨和晚上較為涼爽，但白天的溫度還是居高不下，天氣較為乾燥。
正是秋天的這些特點，人出汗會比較少，夏季積存在體內的燥熱不容易排出，與此同時外界環境的乾燥又加劇了燥熱，口腔、鼻腔黏膜缺少水分的滋養，內憂外患，肺臟非常容易受到燥邪的灼傷。
在秋季，要謹防秋燥，多喝水，適當吃一些滋陰潤燥的食物，尤其對孩子和老人要加強對肺部的養護。
秋季飲食
少辛增酸是秋季飲食的一項重要原則。
所謂少辛，就是少吃一些辛辣刺激的食物，比如蔥、姜、胡椒、辣椒、花椒等。因為肺屬金，通氣於秋，肺氣勝於秋，辛辣的食物往往會助升內熱，讓體內的燥邪更旺盛，少吃辛辣食物才能防止肺氣太盛。
為了防止肝氣受損，應當吃一些酸味的食物。這裡的酸味還包括澀味在內，有收斂、固澀的作用，用於多汗症及腹瀉不止、尿頻、遺精等的治療。此外，酸味和甜味結合有滋陰潤燥的作用。
在水果中含酸性物質最多的當屬山楂，其次是葡萄。此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。
早秋晚秋大不同
俗話說：“一夏無病三分虛”。夏季晝長夜短睡眠少，腠理疏開多汗又受涼，食慾減退能量少，由此導致夏日欠債，秋後算賬。到了秋天就要開始滋補養陰了，這是儲存能量的好時機，也為“秋冬養陰”打好基礎。
早秋，飲食當以清熱滋潤為原則，可以多喝一些滋陰清熱的粥。傳統養生學認為燥邪最易傷肺，在煮粥時加些雪梨，能夠生津止渴、滋陰潤燥、止咳化痰。
另外，煮粥時加些銀耳，也有滋陰潤肺、養胃強腎的作用，非常適合老人孩子日常食用。
晚秋，天氣轉涼，飲食應以驅寒滋養為主，不僅要滋陰潤燥，還要適當增加蛋白質含量豐富和能量較高的食物。梨粥、百合粥、銀耳粥都可食用，還可增加一些瘦肉粥類，煮粥時可加些瘦肉、皮蛋等，以補充蛋白質。
還可進食栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼粥、紅棗粥等，並多食一些溫性的蔬菜水果，如南瓜、香菜、桃、杏、大棗、荔枝、烏梅等。
閱讀更多 健康之初肛腸科 的文章
