在西藏,生長著可以抗擊核輻射的物種?


上世紀90年代,一些到林芝旅遊的日本遊客,發現當地老百姓都用松茸待客,這讓日本遊客大為驚歎,他們認為這樣太“奢侈”了,因為在他們眼中,松茸這種可以抗擊核輻射的物種是極其珍貴的。在第二次世界大戰末期日本廣島、長崎遭到原子彈襲擊後,兩地最早生長出的植物只有松茸,因此松茸也被譽為“可以抗擊核輻射的物種”。然而時至今日,即便是極度喜愛松茸並且擁有全世界最先進科技的日本,也沒能完成人工培植松茸的夢想。

由於林芝的松茸相對於其他地區的松茸更具獨有的高原自然生態環境,所以幾乎是在一夜之間,林芝松茸身價暴漲,原來十幾元、幾十元一斤的松茸在短短几年內飛漲到幾百,極品甚至賣到上千元一斤。 素有“西藏江南”之稱的林芝物產豐富,像松茸這種純天然的珍稀名貴物種在林芝分佈很廣。松茸是一種大型野生食用真菌,學名叫松口蘑,因其菌肉肥厚、香氣濃郁、風味絕佳和營養價值豐富而備受人們喜爰。

被譽為“菌中之王” 的松茸,營養價值很高,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素,不僅味道鮮美可口,還具有藥用價值,能強身、益腸胃,同時在理氣化痰及治療糖尿病等方面具有獨特功效,是理想的保健食品。在歐洲、日本,自古就視松茸為山珍,日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。


迄今為止,松茸在世界上尚不能進行真正意義上的純人工栽培,究其原因,主要因為松茸是共生菌,在它的生活史中其菌絲體必須與活的宿主樹木根系共生並形成菌根。松茸從樹木根系吸收自身生長所需的物質、抗生物質及其他有用物質。由於只能利用野生資源或仿生栽培,因此松茸是真正的綠色食品。生長松茸的地方需要具備三個基本條件,即美人松、大理香花、沙壤土。

7月到9月是林芝松茸的成熟季節,產地老百姓夜間打手電上山,採下後需要用冰降溫和保鮮。新採的松茸一般只可保鮮三天,所以顯得彌足珍貴。


分享到:


相關文章: