《全國名優特新農產品目錄》：玉米篇

《全國名優特新農產品目錄》是農業部種植業管理司為了

該目錄每隔兩年評選一次，從2013年開始評選以來，到目前為止已經是第三屆了。

前幾篇小編為大家分享了全中國的各種好吃的水稻。

那麼今晚為大家分享一下好吃的《全國名優特新農產品目錄》收錄的玉米篇。

1.開平甜玉米

　甜玉米（Sweetcorn）是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。

產地：河北省唐山市,開平區

出品單位：唐山鼎晨食品有限公司

2.禹城糯玉米

糯玉米起源於中國。玉米被引入中國後，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質類型。從學名ZeamaysL.sinensisKulesh看，即有“中國種”之意。

糯玉米（Waxycorn），也稱蠟質玉米。籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位於第9染色體上。胚乳中100%的澱粉是支鏈澱粉。

產地：山東省禹城市

出品單位：禹城市沈莊營養玉米專業合作社

3.阿城粘玉米

阿城粘玉米穗大，顆粒飽滿，米質晶瑩。粒有金黃色的、淺白的、白色的，還有彩色的。阿城粘玉米口感清甜、香粘可口。

阿城粘玉米產區位於阿城區西北部，地處松嫩平原、松花江上游，屬於北中溫帶，位於阿什河及其支流域兩岸的河谷川地和松花江南岸的江沼低窪地帶。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土質肥沃，適宜種植粘玉米。

阿城粘玉米穗大，顆粒飽滿，米質晶瑩。粒有金黃色的、淺白的、白色的，還有彩色的。

阿城粘玉米口感清甜、香粘可口。

產地：黑龍江省哈爾濱市阿城區

出品單位：哈爾濱市阿城區順達農副產品加工有限公司

4.肇州糯玉米

肇州縣地處黑龍江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，背靠大慶油田，東部與肇東市比鄰，西部與大同區交界，南部與肇源縣接壤，北部與安達市相連。全縣幅員面積2445平方公里，肇州糯玉米的保護區域包括肇州鎮、興城鎮、豐樂鎮、永樂鎮、二井子鎮、朝陽溝鎮、榆樹鄉、新福鄉、永勝鄉、雙發鄉、託古鄉、朝陽鄉15個鄉鎮，地理座標為東經124°48′12″～125°48′03″，北緯45°35′02″～46°16′08″，地域保護範圍面積222萬畝，轄區糯玉米種植面積5.26萬畝，年產量9.25萬噸。

外在感官：肇州糯玉米穗形粒型一致，顆粒飽滿，排列整齊，口感香粘柔嫩微甜，色澤晶瑩透亮，可蒸熟、煮熟、烤熟食用。成熟脫粒後的糯玉米顆粒飽滿，米質晶瑩。

內在品質：內在品質指標：肇州糯玉米（鮮食）粗蛋白含量大於4%，粗脂肪含量小於3%，支鏈澱粉含量大於90%，每100克維生素B2含量大於0.1毫克,鈣含量大於2毫克,鎂含量大於50毫克。肇州糯玉米(成品)粗蛋白含量大於8%，粗脂肪含量小於5%，支鏈澱粉含量大於90%，每100克維生素B2含量大於0.02毫克,鈣含量大於4毫克,鎂含量大於80毫克。

成熟籽粒品質：成熟脫粒後的糯玉米顆粒飽滿，米質晶瑩。

產地：黑龍江省大慶

出品單位：大慶老街基農副產品有限公司

5.鞏留甜糯玉米

產地：新疆維吾爾自治區鞏留

出品單位：鞏留九河谷食品有限責任公司

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