驢和牛，養哪種比較好？有何依據？

關於養牛養驢，這個話題很有地域性特色，不能絕對說那個好。不然有人會有意見，確實如此。比如我們老家南陽適合養牛，黃牛是南陽地區的傳統養殖項目，但是養驢在喜歡吃驢肉和出阿膠的地方比較多，很正常。

所以牛和驢不能放在一塊兒來比較。不過要是換算成經濟效益的話就好說話了。因為都核算成本以及淨收入，只有一個參照物，那就是錢。淨利潤高的就好，淨利潤低的肯定不划算。比較兩個鄰居，一個養牛，一個養驢，養牛的賺的少，肯定會向養驢的請教。哦，原來差別在這裡。然後他就有可能轉行去養驢。

我有一個偏見啊，不能說是對的。總覺得怪怪的，我們老家為什麼一直都養黃牛呢而不養驢？是不是黃牛比較賺錢？我們老家養驢為什麼帶動不起來？有沒有什麼奇怪的原因？可能老家人有自己的傳統思維模式，從而決定了自己的養殖習慣，會認為養黃牛賺錢。其實想想也對，幾百幾千年的古老相傳的養殖項目了，基本已經成熟化，但更多的是一種小農經濟的文化傳承。

其實養驢的地區也是一樣的。當地的農民的傳統養殖文化和當地的實際情況比較符合，也習慣了這種養殖項目，真的讓他們的改行養殖黃牛，肯定不現實。在養驢地區，他們的已經養殖成為一種固守的傳統，當然確實也賺錢。而且當地也有消化驢肉的市場，真的養牛的話一時半刻也接受不了，市場消化也是問題，沒有配套的產業都是瞎搞。

如果按照我比較狹隘的思維，我會認為養牛好。養牛吃秸稈啊，麥秸，玉米秸，黃豆杆什麼的，當地這些資源豐富的很。養牛除了引進牛犢和母牛種牛的成本，後期的飼料就是個大問題。所以我覺得養牛還是挺好的。倒過來，別的地區的老鄉也會有我類似的想法，認為當地養驢比較好，因為當地也有適合養驢的豐富資源，這就對了。

但是看到一個數據，我整個人頓時覺得不好了。數據說，養殖肉牛的成本在5000元左右，養成可售15000元，淨利潤在3500元左右。而養殖肉驢的成本在5500元左右，養成可售10200元左右，淨利潤在4700元左右。也就是說，還是養驢比較賺錢。

這個利潤差距有1000元以上！也夠嚇人的，如果是適度規模化養殖的呢？後來想想還是算了，沒法比較的。還是那句話，充分利用當地的資源，來養殖適合當地的牲畜才是最保險的，而不是啥最賺錢養啥！