俗話說，一方水土養一方人，靠山吃山，靠水吃水。不同地方的水土滋養不同的生活方式。與上海唇齒相依的江南小城自古以來便是魚米之鄉，富庶之地。
如今，這裡的市井百姓還保留著和附近上海、浙江、蘇州等江南地區百姓一樣平淡而又愜意的生活方式。
不少人都知道揚州的生活以“早上皮包水，晚上水包皮”而令人羨慕。
其實靠近上海的太倉，市井百姓的生活方式也差不多。經濟富庶，鄉風文明，不少農村從中年男子到白髮蒼蒼的老漢，清早都喜歡喝上兩盅。
凌晨4點多，這些年齡從五六十歲到七八十歲不等的中老年男子，便三三兩兩從家裡出發，帶上茶杯，從家裡出發。
來到附近的集鎮麵館、茶室，要一隻燒滿開水的暖壺，沏好茶。
點一瓶黃酒或白酒、加飯酒，然後再要上一兩份麵條上的“澆頭”。
澆頭是習慣吃紅湯麵的江南一帶最常見的小菜，有大排、爆魚、鹹雞、雪菜毛豆、雞鴨肫，花樣品種繁多。
價格也不貴，從兩三元到十幾元不等，遇上相熟談得來的老友鄰居，便幾個人聚在一起。邊喝酒，邊吃菜，邊聊聊家事國事，天南海北，街頭巷尾奇聞趣事。
一頓早餐，往往從四點喝到早上七八點，面紅微醺。澆頭吃完，酒瓶見底，最後再來一碗紅湯麵、羊湯麵，酒足飯飽。
從空中航拍看到，地面上的這些市井百姓，桌子上的酒菜五顏六色，還原了最底層百姓的原生態生活狀態。
或許這就是一方水土滋養了一方人，這樣的感覺就是在生於斯，長於斯的家鄉才會尋找到這樣的感覺，離了特定的環境，離開了生育養育我們的家鄉，怎麼也很難找到這樣的感覺了。
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